2011. godine princ William, kada se oženio Kate Middleton, prekršio kraljevsku tradiciju: naredio je odvojeno za vjenčanje klasična britanska sladoledna torta s kolačićima. Ova torta priprema se na temelju McVitis kratkog kolača i umjesto toga čokolada koristi sladoled. Kažu da mu je to najdraži desert baka, kraljica Elizabeta, koja se voli goziti na krišku торта за полуденным чаем. 
Time: 1sat. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 10 – 12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kolač
- 1/2 žlice. blanširani lješnjaci
- 300 gr maslac, plus za podmazivanje
- 400 gr. kolačiće s kratkim kruhom, razbiti na komade od 1,3 cm.
- 1/3 čl. kukuruzni sirup
- 1/4 žlice sol
- 200 gr. izrez tamne čokolade
- 3 žlice. l. kakao prah
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/3 čl. Nutellina čokoladna orah od paste
Ganache od krem-glazure
- 110 gr. izrez tamne čokolade
- 1/2 žlice. masna krema
- 1 žlica. l. kukuruzni sirup
- Čokoladne mini granule za ukrašavanje
Recepti s sličnim sastojcima: kolačići s kratkim hljebom, tamna čokolada, čokoladno-orah pasta, ekstrakt vanilije, vrhnje, čokolada čips (granule), kakao, lješnjaci, sirup
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Lješnjake narežite na lim za pečenje stranice i smeđe pećite u pećnici oko 10 minuta., povremeno miješanje povremeno. Ostavite da se ohladi, a zatim nasjeckajte.
- Pripremite bazu. Podmažite dno i zidove 20 cm odvojiva U velikoj zdjeli pomiješajte lješnjake kolačići. U srednjoj tavi pomiješajte maslac, sirup i sol, kuhajte na umjerenoj vatri, miješajući dok ulje rastopit će se (ne donijeti do vrenja). Maknite s vatre, dodajte čokolade, kakaa u prahu i vanilije i miješajte dok ne postane glatko umiješajte u pastu s čokoladnim orasima.
- Napravite kremu od glazure od ganachea. Stavite čokoladu mala zdjela. U maloj tavi na srednje jakoj vatri vrhnje sa sirupom, povremeno miješajući dok sirup otopiće se, a na rubovima će se pojaviti mjehurići. Ulijte čokoladu i Ostavite 5 minuta, a zatim miješajte dok ne postane glatko. dati stajati na sobnoj temperaturi 30 minuta. do 1 sata do smjese zadebljala, ali je istovremeno ostala tečna (trebala bi izgledati mekani puding).
- Ulijte kremu od ganachea u smjesu za biskvit i promiješajte. Položite u pripremljeni oblik i ravnomjerno ga čvrsto pritisnite. Stavite preklopnu foliju izravno na površinu i tortu držite u hladnjaku dok se ne stvrdne najmanje 6 sati ili preko noći.
- Izvadite tortu iz hladnjaka i ostavite da stoji 45 minuta. u sobna temperatura. Uklonite stranice kalupa i preokrenite tortu postolje za tortu ili tanjur za posluživanje; očistite dno kalupa. Na vrh torte izlijte oko 1/3 ohlađene kreme i lagano razmažite malu slastičarsku lopaticu, što dopušta višak na stranama kolač. Ponovite s preostalom kremom u dva prolaza do vrha i strane neće biti pokrivene. Po vrhu torte pospite čokoladu mini peleti.
