“Volim koristiti pivo u receptima, a deserti ne izuzetak “, kaže Dave Lieberman. Od svih piva, tamno pivo stout je najbolji za desert zahvaljujući izrazitoj note čokolade i kave. Naravno, treba ga kombinirati sa s čokoladom. Ovi cupcakesi su lagane teksture, ali vrlo zasićenja. Kremna krema od sira podsjeća na bujnu pjenu, koja славится пиво Гинесс. 
Time: 40min. Teškoća: lako Količina: 24 cupcake U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 čl. kakao, plus za posipanje
- 2 žlice. šećer
- 2 žlice. premium brašno
- 1 žličica soda
- Prstohvat sitne soli
- 1 boca jakog tamnog bučnog piva (preporučuje se Guinness)
- 110 gr. rastopljeni maslac
- 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
- 3 velika jaja
- 3/4 čl. kiselo vrhnje
- 225 gr. omekšana krema od sira, soba temperatura
- 1 žlica. masna krema ili manje
- 450 gr šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, guinness pivo, krem sir, jaja, kiselo vrhnje, vrhnje, ekstrakt vanilije, šećer prah, biskvitno tijesto, kakao
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Lagano ulje 24 kalupa za cupcakes.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kakao, šećer, brašno, soda i sol. U drugoj srednjoj zdjeli pomiješajte pivo, rastopljeni maslac i vaniliju. Umuti jaja jedno po jedno. Dodajte kiselo vrhnje, dobro miješajući dok jednoličnost. Postepeno umiješajte suhe sastojke.
- Tijesto rasporedite u oblike, ispunjavajući svaku 3/4. ispeći oko 12 min., a zatim ih okrenite obrascima s druge strane da se ujednače propekaniya. Pecite još 12-13 minuta dok se kolači ne dignu oblik kupole, a tijesto u sredini uhvati, ostaje meko. Ohladite prije izlaska iz kalupa.
- Šlag od vrhnja. U srednjoj zdjeli tukli ručnim mikserom krem sir na srednjoj brzini do svjetlosti tekstura. Ulijte u kremu postepeno. Pri maloj brzini polako umiješajte šećer u prahu do glatka. Pokrijte ljepljivim filmom i u hladnjak do vremena uporabe. Krema može odradite nekoliko sati prije posluživanja, držite poklopljeno hladno.
- Svaki kolač premažite kremom i pospite kakaom. cupcakes od tamnog piva i krema s Baileyjevim likerom.
