Čokoladne šipke sa slanim štapićima i maslacem kikirikija sigurno će se svidjeti onima koji vode aktivan stil života. Zbog svojih nutritivnih svojstava, to je samo energija bomba. Osim toga, jednostavnost recepta ugodno nas iznenađuje.
Autor recepta – George Durand (SAD) – kuhar, TV voditelj
Time: 1 час. 25 minuta Težina: srednja Količina: 24 bara Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. zdrobljena čokolada
- 5 žlica. l. biljno ulje
- 700 gr. slani štapići pereca
- 1,5 tbsp. oguljene lješnjake
- 3 žlice. l. šećer u prahu
- 1 žličica ekstrakt vanilije
Recepti s sličnim sastojcima: čokolada, lješnjaci, šećer prah, ekstrakt vanilije
Priprema recepta:
- Stavite čokoladu u zdjelu i stavite posudu preko tave sa kipuće vode. Miješajte dok se čokolada ne otopi. Ili stavi čokoladu u posebnoj zdjeli i zagrijte u mikrovalnoj pećnici prosječna snaga 30 sec. Promiješajte i ponovo zagrijte u razmacima od 30 sekundi, dok čokolada rastopit će se. To bi trebalo potrajati 2-3 minute. Dodajte 3 žlice. l. povrće ulje i dobro izmiješati.
- Da biste formirali bazu, umočite 2 slana štapića u čokoladu i stavite ih paralelno, jedan pored drugog, na lim za pečenje, prekriven voštanim papirom. Na isti način učinite 24 osnove. Stavite tavu u hladnjak da se čokolada stvrdne. sipati preostala čokolada u boci dispenzera.
- U međuvremenu stavite lješnjake, šećer i ekstrakt vanilije. Pokrenite procesor za hranu i sipajte preostalo 2 žlice. l. biljno ulje. Nastavite mljeti dok se ne formira homogena orah od paste. Stavite pastu u plastičnu vrećicu i izrezati kut vrećice kako biste napravili vrećicu za slastičarstvo. Izvadi bazama iz hladnjaka i između njih istisnite traku orašaste paste svaki par slanih štapića obloženih čokoladom. Iscijedite boce čokolade, svaku bazu preliti na vrh i vratiti tavu u hladnjaku najmanje 1 sat. Odrežite višak čokolade nožem i zamotajte svaku traku pojedinačno. Spremite u hladnjak.
