Čokoladna pita od oraha – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час. plus vrijeme hlađenja Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 1,25 Art. premium brašno, plus za posipanje
- 2 žlice. l. granulirani šećer
- 1/2 žlice sitna sol
- 2 žlice. l. biljna mast (margarin)
- 4 žlice. l. hladan maslac, izrezan na kriške 1.3 cm.
- 1 veliko jaje
punjenje
- 1,5 žlica. nasjeckanih oraha
- 110 gr. maslac
- 3 velika jaja
- 1 žlica. kukuruzni sirup
- 1/4 čl. smeđi šećer
- 1/4 čl. granulirani šećer
- 1/4 žlice sol
- 3 žlice. l. lješnjakov ili orahov liker
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 170 gr nasjeckati tamnu čokoladu
Recepti s sličnim sastojcima: premium brašno, šećer smeđa, gorka čokolada, jaja, melasa, orasi orasi, ekstrakt vanilije, liker
Priprema recepta:
- Kuhajte kolač. Pomiješajte brašno u pećnici, granulirani šećer i sol. Dodajte margarin i počnite miješati. Dodajte maslac i miješajte dok masa ne bude slična. grubo brašno s malim komadićima maslaca. U malom u posudi pobijte jaje s 1 žlicu. l. ledena voda; dodajte u smjesu u kombinirati i miješati 1-2 puta da se brašno navlaži. Lezite dalje prilijepiti foliju. Pomoću filma oblikujte tijesto. Zamotajte čvrsto i stavite u hladnjak barem za otvrdnjavanje. u trajanju od 1 sata ili preko noći.
- Na površini posutoj brašnom razvaljajte tijesto u krug Promjer 30 cm. Pažljivo stavite u lim za tortu od 22 cm., zatim okrenite izbočene rubove tijesta ispod vas i pričvrstite rubovi su valovitog oblika. Hladiti najmanje 30 min.
- Ugradite rešetku u donju trećinu pećnice, zagrijte na 170 ° C. Pripremite nadjev: orahe stavite na lim za pečenje i pecite oko 8 minuta; sipati u zdjelu. Prazna tava stavite na donji roštilj pećnice. U maloj tavi na tavi na srednje jakoj vatri ugrijte maslac oko 5 minuta. u izgled pjene i zlatno smeđe boje. Maknite s vatre. U sredini zdjelu, umutiti jaja, kukuruzni sirup, smeđi šećer, šećer, sol, luk i vanilija. Ustupite postupno smeđe ulje dok glatko.
- Spremite pripremljeni kolač s pola orašastih plodova i čokolade. Ulijte nadjev, na vrh stavite preostale orahe i čokoladu. Prenesite tortu na vrući lim za pečenje u pećnici. Pecite oko 30 min., dok kolač ne postane zlatan, a orasi ne porumene. Tortu lagano pokrijte folijom. Nastavite peći još 25-30 min., tako da se punjenje zamrzne, a sredina malo podigne. Dogovorom na roštilju, ostavite da se potpuno ohladi.
