Čokolada Brownie s umakom od karamele

Čokolada “Brownie” s umakom od karamele – detaljan prijať prípravu. Foto čokolada Photo of the dish:Steve Girelt Vrijeme: 1 sat. Težina: lako Količina: 12 kolača U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za brownie:

  • 250 gr maslac
  • 250 gr i 200 gr. poluslatka čokolada
  • 100 gr. nezaslađena čokolada
  • 3 vrlo velika jaja
  • 1,5 tbsp. l. instant kava
  • 1 žlica. l. ekstrakt vanilije
  • 1 žlica. i 2 žlice. l. šećer
  • 0,5 tbsp. plus 2 žlice. l. premium brašno
  • 1,5 tsp prašak za pecivo
  • 0,5 tsp gruba sol

Za ukras:

  • 80 – 100 gr. karamel umak
  • 2-3 žlice pahuljice morske soli

Recepti s sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, jaja, brašno premium, ekstrakt vanilije, pahuljice morske soli, karamela, kava

Priprema recepta:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Ulje i pospite brašnom posudu za pečenje dimenzija 20 do 30 cm i stavite 2 trake pergamentni papir preklapajući se tako da papir prelazili su rubove forme. Otopite maslac, 250 gr. čokolada i nezaslađene čokolade zajedno na vodenoj kupelji u srednje velikoj zdjeli. Ostavite da se ohladi 15 minuta. U velikoj zdjeli promiješajte (bez bičenja) jaja, kava, vanilija i šećer. Umiješajte čokoladnu smjesu i smjesu jaja zajedno, ostavite da se ohlade na sobnu temperaturu.
  2. Ulijte 0,5 žlica u zdjelu srednje veličine. brašno, prašak za pecivo i sol, dodajte sve u čokoladnu smjesu. Dodajte preostalih 200 c. čokolade i 2 žlice. l. brašno u zdjeli i dodajte im čokoladu smjesa. Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljenom jelu. Pecite 35 minuta, lijepljenje čačkalice treba ostati čisto. Ne pecite predugo! Čim izvadite kolače iz pećnice, stavi staklenku karamelnog umaka bez poklopca u mikrovalnu i zagrijavajte dok umak ne postane tečan. Promiješajte. Karamelu ravnomjerno rasporedite po smeđoj vrućoj pecivu i pospite morskim putem sa soli. Ohladiti u potpunosti i izrezati na 12 duguljastih dijelovi.Recept za brownie s fondantom.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: