Napravio sam ovaj kolač uzimajući klementine – ovo je vrsta male mandarine bez sjemenki. Ako uzmete istu količinu ostalih agruma, naranče i limun u ovom slučaju uzimaju više šećera, 1 četvrtinu i čašu.
U receptu sam malo iscrpila cupcake na engleski način, dodajući glazura koja se lako može pomiješati sa šećerom u prahu, limunom sok i malu količinu vode u pastu.
Time:2 sata 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 – 5 slatkih klementina (ukupna težina oko 450 gr)
- 6 jaja
- 1 žlica. plus 2 žlice. l. šećer
- 2. i 1/3 čl. mljeveni bademi
- 1 žličica s vrhom praška za pecivo
Recepti sa sličnim sastojcima: mandarine, bademi, jaja
Priprema recepta:
- Stavite klementine u tavu, napunite ih hladnom vodom, dovedite do vrenja i kuhajte 2 sata., procijedite i kada voće da se ohladi, prerežite svaki klementin na pola i uklonite sjemenke. tada sitno nasjeckajte koru i celulozu voća u kuhinjskom preradi (ili ručno).
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Odvojivi oblik promjera 20 cm. namažite maslacem i obložite pergamentnim papirom. umutiti jaja. Dodajte šećer, bademe i prašak za pecivo. Dobro promiješajte dodajući nasjeckane klementine. Ne volim koristiti za ovo kombinirati, i iskreno, trebate se potpuno miješati ne dugo.
- U pripremljenu tepsiju izlijte tijesto za tortu i pecite sat vremena osušiti čačkalice. Možda ćete morati cupkati kolač s folijom nekoliko minuta nakon 40. da površina ne izgori. Izvadite cupcake iz pećnice i ostavite da se ohladi u obliku žice za stalak. Kad se cupcake ohladi, možete izvadi ga iz oblika. Mislim da je u najboljem ukusu u jednom danu nakon kuhanja, ali ne bih odbio ni jedan zalogaj vrijeme.
