Chutney – povrtni ili voćni umak, koji se odnosi na indijski kuhinju. Ovaj je umak dizajniran da raznoliki i nadopuni okus jela, s kojemu služi. Chitney od brusnica od citrusa koji možete koristiti kao dodatak peradi, mesu i desertima. с друзьями: 
Time: 35 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 8
Recept:
Ulijte 350 g. svježe ili smrznute brusnice u gulaš i smjesa 1/2 žlice. u malu zdjelu. U zdjelu dodajte 1,25 žlica. šećer, 1 trakica naranče ili limuna, 1/2 žlice. crvena vino, štapić cimeta, 1/4 žlice. kandirani đumbir, po 1 svaki neoljuštena i nasjeckana naranča i limun, 1/4 žlice. grožđice. sipati 2 žlice. l. vode i kuhajte 10 minuta. na laganoj vatri povremeno miješajući dok se šećer potpuno ne otopi i postane mekan brusnica. Povećajte toplinu do srednje i pirjajte 12 minuta, dok brusnice ne puknu. Smanjite toplinu na minimum i dodajte preostale brusnice. Prije dodajte šećer, sol i papar po ukusu Poslužite, ohladite chutney do sobne temperature. Recepti s Slični sastojci: brusnice, umak od chutneya, narančina korica, crno vino, cimet, kandirano voće
