Nekada je sladoled bio dostupan samo bogatim plemićima i Sada ga možete kupiti u gotovo bilo kojoj trgovini ili čak kuhati kod kuće. Nema tu ništa komplicirano, pogotovo s prisutnost kuće za sladoled. Možete beskrajno eksperimentirati dodavanjem omiljenog voća, čokolade ili čak začina. prijateljstvo cimet sa vanilijom odavno je poznat i ova je kombinacija prilično dobra Pogodno za sladoled. Možete dodati i desert. kriške lijepe hrskave tortilje sa šećerom i cimetom. с друзьями: Time: 45 мин.plus vrijeme zamrzavanja Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Sladoled od cimeta
- 3 žlice. krema za piće 10%
- 2 žlice. šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 4 štapića cimeta
- 9 velikih žumanjka
- 3 žlice. masna krema
- 1 žličica s brdom mljevenog cimeta
Cimet od čipsa
- 0,5 tbsp. šećer
- 1 žlica. l. mljeveni cimet
- 6 tortilja torta
- 55 gr. rastopiti maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: sladoled, jaja, vrhnje, tortilja, cimet
Priprema recepta:
- Sladoled od cimeta: u srednje velikoj tavi umjerena do niska toplina, zagrijavajte mješavinu mlijeka i šećera; Promiješati. Zatim dodajte ekstrakt vanilije i štapiće cimeta. Zagrijte smjesu tako da bude vruća, ali ne da ključa.
- Žumanjke stavite u zdjelu srednje veličine i aktivno tuku oko 2 minute dok ne postanu svjetlije hlad.
- Iz smjese izvadite štapiće cimeta i odbacite ih. Birajte 1 posudu s vrućom smjesom i polako je dodajte žumanjcima, neprestano whisking. To će zagrijati žumanjke, a oni se neće postaviti kada dodajte u šerpu. Dodajte još 1 kašiku vruće smjese i kad se sve izmiješa, polako ulijte smjesu od jaja u tavu sa ostaci vruće vrhnja, miješajući žlicom. Promiješajte i kuhajte dok se smjesa ne zgusne i počne žicati žlicu, 2 min. ili o tome.
- Stavite finu mrežastu cjedilo preko čiste staklene posude. i dobivenu kremu procijedite. Ne brinite ako izgleda malo kvrgava. Dodajte masnu kremu i promiješajte. konačno, umiješajte mljeveni cimet i stavite u hladnjak, pokrivajući poklopcem dok potpuno hlađenje.
- Ohlađenu smjesu izlijte u aparat za sladoled i započnite postupak, slijedeći upute. Kad stroj završi s miješanjem, vi dobiti mekanu konzistenciju sladoleda. Prebacite smjesu na posudu za zamrzavanje i ostavite u zamrzivaču dok ne stavi stvrdnjava nekoliko sati.
- Poslužite sladoled s čipsom od cimeta. Zagrijte pećnicu na 175 ° C. U maloj šalici umiješajte šećer i cimet. Kolače stavite na lim za pečenje i namažite ih s obje strane maslac. Pospite velikodušno s obje strane tortilje smjese šećer s cimetom.Kisujte oko 15 minuta. dok ne postanu zlatno i hrskavo, a zatim ostavite da se ohladi do sobne temperature temperatura. Narezati ga na velike komade.