Chile-con-Queso (španjolsko: chile con Queso – čili sa sirom) je Umak od meksičkog sira, koji se najčešće priprema od rastopljeni krem sir sa paprikom čilija. Jako je ukusna i vaši gosti će uvijek biti sretni s takvim zalogajem. I da napravite božićni čili con keso, samo dodajte umak svijetlih boja tematskih boja. Umiješajte sirnu masu narezane crvene i zelene paprike, umočite u dip kukuruzni čips i uživajte u ovom kremastom začinjenom вкусом. 
Time: 15 мин.Teškoća: lako: posluživanje: 24. Izmjereni spremnici koriste se u receptima. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 kg topljeni sir s okusom bijelog sira Keso Blanco, narezan na 1 cm.
- 2 limenke konzervirane nasjeckane rajčice s paprikom chili
- 1 limenka sjeckanih pimiento paprika
- 2 jalapeno mahuna, oguljena i sitno sjeckana sjeckani
- Tortilja čips za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: keso blanco sir, rajčica papar, pimento, jalapenos
Priprema recepta:
- Stavite sir u tepsiju i rastopite na srednje jakoj vatri. dodati nasjeckane rajčice i čili, paprike pimiento i jalapeno, Promiješati. Izlijte u zagrijanu tavu.
- Umak od sira poslužite s čipsom od tortilje.
