Chili tjestenina – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta je Min Tsai – profesionalni kuhar, restaurator, domaćin i producent kuharskih emisija
Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
- 2 stabljike limunske trave (sok od limuna), nasjeckane, samo bijeli dio
- 6 glava šalotke, oguljene
- 1 žlica. l. mljeveni crni papar
- 2 čili paprike serrano
- 3 kom tajlandski čili
- 6 češnja češnjaka
- 2 žlice. l. nasjeckani đumbir
- 1 žlica. l. šećer
- 1 žlica. l. sol
- 2 limete iscijedite sok
- 1 žlica. l. Worcestershire umak
- Repično ulje
Recept:
U procesoru za hranu pomiješajte sve sastojke. Dodajte dovoljno maslac tako da se pasta dobro miješa, ali ostaje gusta. Po potrebi dodajte sol po ukusu. Recepti sa sličnim sastojci: limunska trava, korijen đumbira, papar serrano, umak Worcestershire, sok limete, pasta od čilija, šalotka, češnjak
