Clafouti se s francuskog prevodi kao “punjena”. Ovaj prekrasan i vrlo popularan desert među domaćicama Francuske je tepsija napunjena bobicama trešnje. njegov tekstura nalikuje nježnom sufleu uglavnom od jajeta smjesa. Klafuti možete ispeći tijekom cijele godine koristeći svježe ljeto sočne trešnje, a zimi – smrznute. Bobice se polože u kalup za pita i izlijte tijesto. Pospite na vrhu granulirani šećer i ispeći. Dobivate nježnu pita od bobica šećerna kora, koju je najbolje servirati toplu. с друзьями: 
Time: 55min. Teškoća: lako Porcije: 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac, tanko narezan + malo za podmazivanje kalupa
- 450 gr svježe trešnje, uklonite sjemenke (ili 300 gr. smrznute trešnje, otopite i osušite)
- 3 velika jaja
- 1. i 1/4 čl. niska masnoća vrhnje 10%
- 0,5 tbsp. 4% skute
- 0,5 tbsp. + 2 žlice. l. granulirani šećer
- 0,5 tbsp. brašno
- Šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, trešnje, jaja, vrhnje, skuta, šećer, vrhunsko brašno, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Maslac okrugli oblika promjera 27 cm i ravnomjerno rasporediti trešnje na njemu.
- U zdjeli umutite jaja, vrhnje, sir, 0,5 žlica. šećer i brašno. Tijesto izlijte na bobice, pospite preostalim 2 žlice. l. šećera i stavite kriške maslaca.
- Pecite oko 40 minuta da se tijesto digne i rumenilo oko rubova. Ohladite malo i pospite šećerom. prah.
