Smiješno ime, koje krije šlag sa vanilijom, Chantilly francuska krema ukrašava ovu raskošnu tortu od slatke baze i punjenja od debelog džema od borovnica i cjelina ягод черники. 
Photo of the dish: ДжудиChu Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Teškoća: srednja porcija: 4 – 5 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Jamberry borovnica:
- 2 žlice. svježe borovnice
- 1/2 žlice. granulirani šećer, plus 2 žlice. l.
- 1 limun
- 1/2 svježeg mahuna vanilije
Baza slatkog pijeska:
- 110 gr. izrezati na male komade ohlađene nesoljeni maslac
- 1,5 tbsp. vrhunsko pšenično brašno, plus još za raditi s testom
- 1/4 čl. plus 2 žlice. l. granulirani šećer
- 1 jaje kategorije CO
- Prstohvat soli
- Dodatna oprema: 4-5 kalupa za kolač sa neljepljivi premaz promjera 8 cm ili mali kalupi za pita
Chantilly krema:
- 2 žlice. masna krema
- 2 žlice. l. šećer u prahu
- Sjemenke 1 Pod vanilije
- 1 limun
Kandiran limun:
- 1 limun
- šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto od kraćeg kruha, borovnice, limun, jaja, premium brašno, mahune vanilije, vrhnje, vrhnje, šećer prah
Priprema recepta:
- Za kandirani limun: Prvo ga pripremite “ukras”, tako da tijekom pripreme pite ima dovoljno vremena za sugarcraft. Upotrijebite poseban nož za ublažavanje limunove kovrče. Na tanjuru pomiješajte koricu sa šećerom i ravnomjerno rasporediti. Ostavite stajati i šećer.
- Za slatki pijesak: Električno stacionarno mikserom miješajte maslac, brašno i šećer na maloj brzini oblikovati tijesto u velike komade. Dodajte jaja i sol i nastavite kušati dok se svi sastojci ne pomiješaju. od tijesta oblikujte mali disk. Umotajte u obložen film i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 185 ° C. Pospite šipku za valjanje i radni sloj površinsko brašno. Razvaljajte tijesto debljine 0,5 – 0,3 cm tijesto se počne lijepiti, pospite ga brašnom. Izrežite krugove malo veći od vašeg trnjavog limenke. Ako nemaš Naći ćete kalupe promjera 8 cm, koristite bilo koje kalupe manje možete pronaći i izrezati krugove odgovarajuće veličine.Razložite tijesto u kalupe i narežite višak do rubova. Pokrijte ih pergamentnim papirom i napunite ih posebnim grah, kavna zrna ili suhi grah. Stavite kalupe lim za pečenje. Pecite do zlatno smeđe boje, 10-12 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi.
- Za pekmez od borovnice: U tavi na laganoj vatri pomiješajte oko trećine borovnica, šećera i soka 1 limuna. Preostali izdvojite bobice kako biste lijepo stavili na džem. Na stražnjoj strani noža ostružite sjemenke vanilije i stavite ih mahuna u pastuhu. Promiješajte i kuhajte dok bobice ne rasprsnu, i džem se neće zgušnjavati do konzistencije sirupa, 5-10 minuta. zdjelu u drugu, ledenu veću, veću zdjelu. Izlijte pekmez u drugaru držeći ga nad posudom. Silikonska oštrica obrišite marmeladu kroz drugar. Ostavite da se pekmez ohladi tako da tako da je hladno kad se dodirne.Kada džem od borovnica ohladite, dodajte mu preostale borovnice i sve je uredno Promiješati. Punjenje za tortu je spremno.
- Za kremu Chantilly: U posudu električnog miksera ulijte vrhnje, dodajte šećer od glazure, vaniliju i koricu 1 limuna. Tuku se dok ne nastanu vrhovi. nadjev od borovnica, a na vrh stavite kremu Chantilly. Ukrasite na vrhu kandirani limun.
