Iako se okus ove salate praktički ne razlikuje od tradicionalne talijansko predjelo kapreza od narezane rajčice, mocarele i lišće bosiljka, preliveno maslinovim uljem, izgleda prilično nekonvencionalno, zanimljivije i vedro. I sve zato zelena salata koristi različite vrste i kalibre rajčice: žuta, crvena, cherry rajčica, ribizla. Nasjeckajte velike rajčice stavite cijele male i dodajte mozzarellu boccocini u obliku kuglice za jedan zalogaj, a umjesto nasjeckanog bosiljka u salati je dobro izgledat će njezino cijelo lišće. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 10 Recepti koriste odmjerene posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 crvena rajčica na grani
- 1 žuta rajčica
- 1/4 čl. ribizla (ili cherry rajčice, izrezati na pola)
- 1 žlica. male kuglice svježe mocarele (bokini)
- 3 žlice. l. maslinovo ulje hladno
- 1/4 čl. plitki bosiljak
Recepti s sličnim sastojcima: rajčica, cherry rajčica, rajčica grožđe, mocarela bocconchini, bosiljak
Priprema recepta:
- Crvenu i žutu rajčicu narežite na četiri dijela i s nožem, prerezati kožu. Izrežite četvrtine na komade veličine 2,5 cm. U posudu stavite nasjeckane rajčice i ribizlu. Između rajčice rasporedite kuglice mozzarelle. Namažite maslinom ulje. Pospite bosiljkom, solju i paprom.
