Elegantni i nevjerojatno ukusni sirni brodovi od krumpira, koje su također prilično jednostavne za pripremu. Ne morate ni morate oguliti povrće. Za bolju stabilnost polovica krumpira možete dno malo prepolovite, a francuski krem-svjež prihvatljivo je zamijeniti kiselo vrhnje. Nema sumnje da će užina još nestati sa stola prije nego što ima vremena da se ohladi.
Autor recepta – Tiffani Thiessen – Amerikanac glumica koja je postala poznata po ulozi u Beverly Hillsu, 90210 ”
Time: 1 hour. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 15 malih krumpira crvenih sorti (otprilike 680 gr)
- 5-6 kriški slanine s dimljenom jabukom
- 2 žlice. l. (30 gr.) Rastopljeni maslac
- 2 žlice. grubo mljeveni zreli cheddar (oko 110 gr.)
- 1/3 čl. krema svježa
- 2 žlice. l. sitno sjeckani svježi luk
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, cheddar sir, dimljena slanina, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Na sredinu pećnice stavite žičani nosač, koji ste prethodno zagrijali do 200 ° C.
- Krompir pospite vilicom ili vrhom. oštar nož. Postavite gomolje izravno u sredinu grill i peći dok koža ne postane hrskava i nožem lako će se ući (otprilike 40 minuta). prijenos krumpir na drugoj žici stalak tako da se povrće dovoljno ohladi i s njima mogao raditi (oko 10 minuta).
- Dok se krumpir kuha, stavite kriške slanine na žice, stavite na lim za pečenje i pecite dok ne postane hrskav (30-35 minuta). Ostavite da se ohladi na žičanom postolju, a zatim sitno nasjeckajte.
- Uključite gornji način grijanja u pećnici. Izrežite svaki krumpir na pola i odaberite pulpu iznutra mala žlica ili žlica noisette. Ostavite na rubovima zidovi debljine 0,6 cm. Meso ostavite za upotrebu. neki drugi put.
- Polovine krumpira stavite na lim za pečenje s kožom prema dolje. Podmažite rastopljenim maslacem i pospite solju papar. Okrenite krumpir i premažite preostalom kremom ulje, pa okrenite natrag. Svaku polovicu napunite gomolj s malom količinom cheddara i 1-2 prsta slanine. Kuhajte dok sir ne počne bubnuti i topiti se (otprilike 2 minute).
- Na svaku polovicu krumpira stavite 1/2 žličice. svježe vrhnje i pospite vlasac. Poslužite odmah.
