Brownie za svaki dan

Volim ove kolače vrlo tople. Ali volim ih i hladno. Zapravo, kad su hladni, više nalikuju pekmezima: ljepljivi iznutra i elastičan na vrhu.

Nije da sam propustila još jedan recept za brownie. mnogo godinama sam ih pripremao samo na autopilotu, ali, ipak, i ja zahvalan za ovu jednostavnu, svakodnevnu opciju. Oni su manje ekstravagantno – umjesto čokolade koristim kakao prah dobre kvalitete i dodajte u tijesto pločicu ili dvije mlijeka čokolada iz najbližeg kioska ili trgovine. Iako ako ste on pokušaj, nikad to ne kažeš. Smeđe su meke elegantna tamna boja s bogatim čokoladnim okusom. Je recept koji se može koristiti kad dijete ili kolega podsjećam na zadnji trenutak nadolazećeg sljedećeg dana Sajam. Samo se mirno nasmiješiš i kreneš prema postolju. Ako ste još više ograničeni u mogućnostima, na primjer, ne svijetlo smeđi šećer i otiđite u najbližu trgovinu za čokoladu ne djeluje, samo uzmite 1,5 tbsp. obični bijeli šećer, 165 c. maslaca i 1 šalica prelivena kakaom. I posljednji savjet Rekao bih čak i riječi o odvajanju: kad kažem „kakao prah“, ja Mislim na nezaslađeni kakao; ni pod kojim okolnostima zamijenite ga vrućim čokoladnim prahom.

Podijelite s prijateljima: Foto Brownie za svaki danVrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Količina: 16 čokoladnih kolača U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 140 gr. (10 žlica.) Maslac
  • 1 i 3/4 čl. smeđi šećer (čvrsto nasjeckajte)
  • 3/4 čl. prosijani kakao prah
  • 1 žlica. vrhunsko pšenično brašno
  • 1 žličica soda bikarbona
  • Prstohvat soli
  • 4 jaja
  • 1 žličica ekstrakt vanilije
  • Otprilike 170 gr. sjeckani na male komadiće mlijeka čokolada (ili čips od 1 žlice)
  • Šećer u prahu (neobavezno)
  • Dodatna oprema: Oblik prekriven folijom za posudu za pečenje ili foliju veličine oko 33x23x5 cm.

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, ekstrakt vanilije, šećer od glazure, smeđi šećer, čokolada mlijeko, kakao

Priprema recepta:

  1. Zagrijte pećnicu na 190 ° C. U srednje velikoj tavi na otopite maslac na laganoj vatri. Kad se rastopi, dodajte šećer, pomiješajte drvenom žlicom (još uvijek na laganoj vatri) tako da se pomiješa sa rastopljenim maslacem.
  2. Pomiješajte kakao prah, brašno, soda i prstohvat soli, prosijte sastojke u tavu i kada se miješaju (u ovoj fazi dobiti vrlo suhu smjesu, ne potpuno homogenu), ukloniti posudu s vatre.U zdjeli ili vrču pomiješajte jaja s vanilijom ekstrakt, pa ih zamijesite u tijesto u tavi.
  3. Dodajte nasjeckanu čokoladu i brzo promiješajte tijesto, struganje od ruba prekrijte folijom za pečenje. Smjesu premažite lopaticom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu oko 20-25 minuta. Brownie bi trebao izgledati gusto, tamno i sušiti odozgo, ali kad dodirnete površinu, trebao bi biti u obliku jelke, a ispitivač izlazi s komadima mokraće Test. Ovo je ono što vam treba.
  4. Stavite kalup da se ohladi na žicama stalak, a zatim izrežite tortu 16 pločica i pospite šećerom u prahu. Ovi se kolači mogu pripremiti unaprijed, u roku od 3 dana i pohraniti u hermetički zatvoreni spremnik. Ukupno se čuvaju do 5 dana. Brownie može zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi do 3 mjeseca, položiti pergamentni papir. Otopite preko noći na hladnoći mjesto.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: