Tiramisu u stilu Brownie – detaljan prijať prípravu. 
Time: 2 час. 40 min Teškoća: lagane porcije: 12 – 16 recepata koriste odmjerene posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 žlica. (225 gr.) Maslac, plus za podmazivanje oblik
- 150 gr. gorku čokoladu, razbiti na komade
- 1/4 čl. kakao prah
- 2 žlice. šećer
- 1 žlica. l. vanilija
- 3 velika jaja
- 0,5 tbsp. omekšani mascarpone sir
- 1,25 Art. premium brašno
- 3/4 čl. čips od poluslatke čokolade
- 2 žlice. tanki slani pereci, malo se drobiti
- Slama za ukrašavanje vrha
Recepti sa sličnim sastojcima: mascarpone sir, čokoladni čips (granule), perece, jaja, ekstrakt vanilije, vrhunsko brašno, kakao
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Posudu za ulje za pečenje (23 x 33 cm) .U srednjoj posudi na laganoj vatri otopite kremastu maslac s gorkom čokoladom – povremeno miješajte dok nemojte dobiti homogenu smjesu. Ulijte kakao u prahu i sve Promiješati. Uklonite kuhačicu s vatre i ostavite da se ohladi oko 5 minuta
- U čokoladnu smjesu dodajte šećer i vaniliju, dobro promiješajte. Dodajte jedno po jedno jaja, a zatim mascarpone. Lagano uđite brašno, tako da se napola miješa s tijestom. Ulijte čokoladu čips i sve izmiješajte.
- Položite polovicu zdrobljenih pereca u pripremljene oblik. Stavite tijesto (bit će jako gusto!) U obliku na sloj pereci. Rasporedite, izravnajte vrh i ravnomjerno pospite preostali pereci.
- Pecite 40 minuta, a zatim provjerite je li kolač skuhan čačkalicama. Ako je previše ljepljivo ili je na njemu ostalo puno tijesto, stavite kalup u pećnicu još 5-10 minuta. Pratite tako da rubovi nisu izgorjeli. Ostavite da se potpuno ohladi (ovo je važno!) zatim izrezati na male kvadrate.
