Brownie “Fudge” – detaljan recept za kuhanje.
Autor recepta – Gail Gand (SAD) – kuhar slastičarstva i suvlasnik chicago restoran TRU
Time: 55 мин.Teškoća: lako: Recepti koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 110 gr. maslac
- 50 gr nezaslađena čokolada
- 1 žlica. granulirani šećer
- 2 velika jaja
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1/3 čl. premium brašno
- 1/8 žlice sol
- 1 žlica. sjeckani orasi (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, više brašna sorte, ekstrakt vanilije, orasi, jaja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U maloj tavi na jako malo otopite maslac s čokoladom na laganoj vatri. Premještanje i ukloniti iz topline. Dodajte šećer, jaja i vaniliju. Dobro promiješajte. Dodajte miješanjem brašna i soli. Ulijte orahe. Stavite smjesu nauljeni kvadratni oblik (20 cm). Pecite oko 40 minuta. Ostavite da se ohladi prije rezanja.
