Breskvarski blitva s cimetom

Mirisni cimet drugi je najvažniji sastojak nakon breskve po receptu za kašu od Guya Fiera, budući da se punjenje i верхушка состоят из теплых специй. Time: 1 hour. 45 minuta Teškoća: srednja porcija: 10 Izmjereni spremnici koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za punjenje breskve:

• 1/4 čl. smeđi šećer
• 1/4 čl. jednostavan šećer
• 0,5 tbsp. pšenično brašno
• 1 žličica mljeveni cimet
• 0,5 tsp sol
• 10 žlica. (oko 1,5 kg.) smrznute breskve, odmrznuti
• 1 žličica škrob pomiješan u 1 žlice. l. voda
• 1 iscijeđeni limun
• 1 žličica maslac

Za posipanje:

• 3/4 čl. smeđi šećer
• 1/4 čl. bijeli šećer
• 3/4 čl. brašno za pečenje
• 3/4 čl. zobena kaša
• 1/4 čl. sjeckani bademi
• 0,5 tbsp. sušene brusnice
• 0,5 tsp svježe mljeveni muškatni oraščić
• 1 žličica mljeveni cimet
• 0,5 tsp sol
• 110 gr. nesoljeni maslac na sobnoj temperaturi, nasjeckane na 8 komada
• Sladoled od vanilije ili šlag na posluživanje

Specijalna oprema:

• Ovalna keramička posuda (30 cm do 20 cm) ili pravokutna stakleno ili keramičko posuđe (33 cm do 23 cm).

Recepti sa sličnim sastojcima: smeđi šećer, brašno, cimet, breskve, škrob, limunov sok, hercules pahuljice, bademi, brusnice, muškatni oraščić, sladoled, vrhnje

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 230 ° C.
2. Za pripremu punjenja breskve: Pomiješajte šećer, brašno, cimet i sol u velikoj zdjeli. Dodajte breskve i malo pomiješajte tako da ih smjesa pokrije. Umiješajte limunov sok i kukuruzni škrob s vodom, a zatim ih dodajte breskvama. mast ovalnu posudu s maslacem i u nju ulijte breskvu smjesa.
3. Za pripremu vrha: Sve posujte sastojaka u srednjoj zdjeli, dodajte kriške ulja i rukama umiješajte smjesu tako da bude mrvica.
4. U breskve izlijte pola smjese maslaca i suhih sastojaka. Stavite kalup u pećnicu i odmah smanjite toplinu na 180 ° C. Pecite jelo nepokriveno 30 minuta, a zatim dodajte preostala mješavina posipa. Smanjite toplinu na 160 ° C i pecite na zlatne boje i dok jelo ne počne bubnuti, oko 45 minuta Izvadite posudu iz pećnice i ostavite stajati 15 minuta. prije posluživanja.
5. Poslužite kotlete s sladoledom od vanilije ili svježim šlagom krema.