Chutney od breskve senfa – detaljan prijať prípravu. 
Time: 17 мин. Poteškoća: lako recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr (oko 1,5 tbsp.) smrznute breskve (odmrznuti i grubo sjeckani)
- 1/4 čl. smeđi šećer
- 1/3 čl. sušene trešnje
- 2 žlice. l. Dijon senf
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 glava narezane na kockice od šalotke
- 1 nasjeckani češanj češnjaka
- 3/4 tsp gruba sol
- Mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: umak od chutney-a, sušena trešnja, šalotka, češnjak, smeđi šećer, senjor Dijon, breskve
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite biljno ulje s maslacem. Stavite luk, češnjak, sol papra i kuhajte dok ne omekša, oko 4 minute. Dodajte breskve smeđi šećer, trešnje i senf. Kuhajte povremeno miješajući dok breskve ne prokuhaju, sok se ne ističe iz njih, i neće se pretvoriti u gusti pekmez s kriškama, oko 8 minuta. Ohladite i poslužite na sobnoj temperaturi s piletinom ili svinjetinom. Izlaz: 2 žlice.
