Vrlo jednostavan desert, ali istina je prikladna samo za odrasle zbog upotreba bijelog vina i konjaka. Zahvaljujući roštilju breskve su malo karamelizirane i iz toga im se otkriva ukus čak više. Mascarpone krem sir dodaje mekoću i razrjeđuje сладость десерта. 
Time: 35 мин. Teškoća: lagane porcije: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude od 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 tvrde, ali zrele breskve, izvadite sjemenke i narežite na 4 dijelovi
- 2 žlice. l. šećer
- 2 žlice. l. konjak
- 1 žlica. l. limunov sok
- 0,5 tbsp. mascarpone sir, sobne temperature
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
- 3/4 čl. suho bijelo vino
Recepti sa sličnim sastojcima: breskve, sir mascarpone, limun sok, bijelo vino, konjak
Priprema recepta:
- Stavite grill tavu na umjereno jaku vatru ili Zagrijte roštilj. Podmažite tavu ili roštilj malo ulja. Breskve stavite u tavu i nemojte premjestite ih, inače, dobre trake roštilj. To će trajati oko 2-3 minute za svaku stranu. Breskve narežite tako da malo omekšaju i zagriju. unutra, ukupno 5-6 minuta.
- Paralelno, u srednjoj šalici miješajte šećer dok ne postane glatko, konjak i limunov sok.Kada su breskve spremne, stavite ih unutra plitko posuđe za pečenje. Prelijte ih smjesom konjaka i miješati za ravnomjerno pokrivanje. Ostaviti da se marinira za 15 minuta, povremeno miješajući.
- U međuvremenu u maloj zdjeli pomiješajte mascarpone i vaniliju ekstrakt. Breskve ravnomjerno rasporedite između 6 širokih čaša ili kremanki. Ulijte vino. Žlicu mascarpone smjese stavite na žlicu vrhove breskve i poslužite.
