Blagdanski cupcake od kikirikija od kikirikija – detaljan prijať prípravu. Time: 4 час. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
kolač
- 2. i 1/4 čl. premium brašno
- 2 žlice. tostirani kikiriki
- 2 žlice. l. kikiriki brašno (nema potrebe dodavati)
- 4 velika jaja i još 2 žumanjka
- 280 gr maslac, narezan na sobnu temperatura
- 1,5 tbsp. granulirani šećer
- 3/4 čl. trske šećer
- 1/3 čl. pečeni maslac od kikirikija
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 0,5 tsp sol
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
- 3/4 čl. kakao prah
glazura
- 1,5 tbsp. šećer u prahu
- 3 žlice. l. mlijeko
- 1/4 čl. kikiriki maslac
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice sol
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, tijesto keks, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, smeđi šećer, šećer u prahu, maslac od kikirikija, kikiriki, kakao
Priprema recepta:
- Pripremite cupcake: Stavite žičani nosač u donju trećinu. pećnica; predgrijati na 180 ° C. Bund okruglog oblika za pečenje (s rupama unutar i utora na zidovima) masno obilno masti ulje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kikiriki i kikiriki brašno (ako se koristi). U zdjeli vilicom lagano tucite jaja i žumanjke; izdvojiti.
- U velikoj posudi srednje pobijedite maslac mikserom brzinu do prozračne teksture za oko 2 minute. dodati granulirani šećer, trsni šećer i tukli dok se ne prozrači 4 minute Umiješajte pečeni maslac od kikirikija, vaniliju i sol; struganje miješajte sa zidova zdjele uz miješanje. Usporite mikserom umutiti i dodati jaja u tri jednaka dijela. Umiješajte šećer u prahu i kakao u prahu do glatka; nije miješati predugo. Umiješajte smjesu kikiriki-brašna sa pomoću gumene lopatice.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu za pečenje i ravnomjerno rasporediti. Pecite 45 minuta. (pazite da to ne učinite pecite predugo). Prebacite se na žice i ostavite da se ohladi u roku od 20 minuta u uniformi. Lagano gurnite cupcake na vrh uklonite sve mjehuriće zraka iznutra (ako se kolač malo razbije, to je normalno), a zatim ostavite da se potpuno ohladi 3 h. Pripremite glazuru: U srednjoj posudi miješajte pjenjačom dok homogenost šećer za glazuru, mlijeko, maslac od kikirikija, vanilija ekstrakt i sol. Okrenite kolač na tanjur i sipajte glazurama.