Zaboravite na sve što ste znali i koje vjerojatno ne volite tradicionalni svečani biskvitni kolačići jer ovaj recept nema nikakve veze s tim grubim krekerima. Innini kolačići Garten, čiji je recept nadahnuo voćni muffin, mekan je i prozračan, proizvodi se od četiri različite vrste sušenog voća, mljevenog peka i zlatnog meda, a za nježnu aromu dodali malo mljevenog klinčića. Vjerojatno najbolji u tome kolačić je da se tijesto može uvaljati u kobasicu i spremiti unutra hladnjak dok vam ne zatreba. prije pečenjem, tijesto se reže na potrebnu količinu, ostatak smjese ostavljajući sljedeći put.hranjiva vrijednost jednog obroka: (ukupno 60 malih kolačića) Kalorije 101, ukupna masnoća 5 g., zasićene masti, bjelančevine 1 g, ugljikohidrati 13 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 14 sati 50 minuta Teškoća: srednja Količina: 60 malih kolačića u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr suhe smokve
- 110 gr. grožđice
- 50 gr grubo narezane kandirane trešnje
- 50 gr nasjeckane suhe marelice
- 1 žlica. l. med
- 2 žlice. l. suha šerija
- 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 170 gr zdrobljene pecive
- Gruba sol
- 220 gr nesoljeni maslac na sobnoj temperaturi
- 0,5 tsp mljeveni klinčići
- 0,5 tbsp. ultra fini šećer
- 1/3 čl. svijetlo smeđi šećer
- 1 veliko jaje
- 2 i 2/3 čl. brašno za pečenje
Recepti sa sličnim sastojcima: smokve, grožđice, sušene trešnje, suhe marelice, med, šeri, limunov sok, pekan, klinčić, šećer smeđa, jaja, brašno
Priprema recepta:
- Zatim rezati repove smokava škarama ili malim nožem voće nasjeckajte grubo. U srednjoj zdjeli pomiješajte smokve, grožđice, trešnje, suhe marelice, med, šeri, limunov sok, pekan i prstohvat soli. poklopac posudu s lijepljenim filmom i ostavite da se smjesa kuha preko noći.
- Pomoću miksera tucite maslac, klinčić, ultra fino i smeđi šećer na srednjoj brzini do kremaste mase, oko 3 minute Smanjite brzinu miksera na nisku, dodajte jaja i tuku dok glatka. Zatim polako ulijte brašno na isto mala brzina, 1/4 tsp sol i pričekajte dok se potpuno ne otopi. nije tuku predugo! Dodajte voće i orahe zajedno sa tekućina.
- Podijelite tijesto na 2 dijela, a svaki stavite na 30 ili 40 centimetara komad pergamenta ili smeđi papir. uviti svaka u dugačkoj kobasici, svaka 4-5 cm široka i približno 40 cm. Stavite ih u hladnjak i držite do pune. zaliti.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Malim, oštrim nožem narežite smrznuto tijesto na kriške, otprilike 2 cm debljine. Stavite kolačiće na nemasti lim za pečenje na udaljenosti 2 cm jedan od drugog i pecite 15-20 minuta. do zlatno smeđe boje.
