Biskvit od rajčice

Unatoč činjenici da se tradicionalna francuska biskvita juha priprema od plodovi mora ili, barem, na juhu, široki paradajz biskvit također je stekao popularnost na zapadu. On se priprema za pileća juha s puno rajčice, zelje, začini i teška vrhnja. Iz jednostavne juhe od rajčice ujednačenije svilene teksture i još mnogo toga prezentirani izgled. Ova juha je izvrsna za posebne ili blagdanske prigode. Idealno za kuhanje konzervirane rajčice u vlastitom soku. Bilo kada Godine će vašem biskvitu dodati ljetni okus. Podijelite s prijateljima: Foto rajčica s paradajzom Vrijeme: 1 sat. Poteškoća: srednja porcija: 4-6 kao zalogaj U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
  • 1 žlica. l. nasjeckane slanine (otprilike 15 gr.)
  • 1 luk, sjeckani
  • 1 mrkva, sjeckana
  • 1 stabljika celera, sjeckana
  • 4 češnja češnjaka, mljevena
  • 5 žlica. l. brašno
  • 5 žlica. pileća juha, domaća ili konzervirana sa malo soli
  • 1 (800 gr.) Staklenka konzervirane cijele oguljene rajčice u vlastiti sok, grubo nasjeckan (sa tekućinom)
  • 3 grančice peršina
  • 3 grančice svježeg timijana
  • 1 lovorov list
  • 1 žlica. masna krema
  • 1 i 3/4 tsp gruba sol

Recepti s sličnim sastojcima: maslac, slanina, luk luk, mrkva, celer, češnjak, vrhunsko brašno, juha, kaša od rajčice, peršin, timijan, lovorov list, vrhnje

Priprema recepta:

  1. U velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte kremastu ulje. Dodajte slaninu i pržite, miješajući, dok ne postane hrskav i dok se većina masti ne otopi, otprilike 1 minutu. s skimeri stavite slaninu na tanjur obložen papirom ručnikom. Smanjite toplinu do umjerenog, dodajte luk, mrkvu, celer i češnjak i pržite, povremeno, poklopljeno miješajući dok ne bude mekano i aromatično, oko 8 minuta.
  2. Umiješajte brašno i kuhajte, miješajući, 3 minute. Ulijte juhu i rajčice i neprestano miješajući dovedite do vrenja. kravata grančice peršina, timijana i lovorov list s kuhinjskom nitom u hrpi i dodajte u tavu. Smanjite toplinu i kuhajte 30 minuta. Skini se vatra i ohladiti.
  3. Kad se osnova za juhu ohladila, izvadite je i izbacite zelenilo. U šaržama prebacite smjesu u blender i samljeti na homogena konzistencija. Stavite cjedilo preko velike posude i procijediti juhu od rajčice. Vratite ga u tavu i zagrijte srednje topline.
  4. Umiješajte vrhnje i sol u juhu i papar po ukusu. Ulijte juhu preko toplih zdjela pospite hrskavom slaninom i odmah služiti.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: