Poput klasičnog talijanskog peciva Biscotti, kolači Tyler Florence pečeni su dvaput: prvo kako cijeli kolač, a zatim u zasebne kriške. Kolači od pistacija poprilično tvrd, pa se uklapa u vrlo različite pića. Isprobajte ove kolačiće uz jutarnju kavu ili ih umočite чашку горячего шоколада. 
Time: 1 hour. 20 minuta Težina: lako Količina: 24 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlica. pistacije
- 0,5 tbsp. (110 g.) Maslac
- 3 jaja
- 1 žlica. šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 3,5 žlice. brašno za pečenje
- 1 žličica prašak za pecivo
- 0,5 tsp sol
Recepti sa sličnim sastojcima: pistacije, jaja, vanilija ekstrakt brašna
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180C.
- Izlijte pistacije na lim za pečenje u jednom sloju. Pecite za 10 minuta ili dok orasi malo ne porumene. Izvadite pećnica.
- Beat maslac dok lagano mikserom. Država. Dok nastavljate tući, postepeno dodajte jaja, šećer i vanilije; miješati dok glatko. Dodajte brašno prašak za pecivo i sol. Umijesite tijesto dok ne postane glatko. masa. Drvenom žlicom unesite pistacije.
- Stavite tijesto na lagano brašno i prereži ga na pola. Svaku polovicu razvaljajte u trupcu promjera 30 cm duljine i promjera 2,5 cm. Stavite ih na nemasti lim za pečenje i pecite 35 minuta ili dok dno ne bude blago smeđe. Ostavite jetru da se ohladi 5 minuta, a zatim stavite ga na dasku za rezanje. Zarežite dijagonalno u 12 tankih kriški debljine 2,5 cm. Stavite ih posudu i pecite još 5 minuta. Zarolajte kolačiće i pecite sa druga strana 5 min. Isključite pećnicu i pustite ih ohladiti.
