Biscotti Amaretto

Biscotti “Amaretto” – talijanski suhi kolačići, koji pogodno za šalicu kave, nadopunjujući je svojom divnom bademasti okus. Njegova priprema će vam potrajati vrijeme, ali vrijedi. Peče se u dvije faze. prvo zamijesite tijesto dodajući liker s okusom Amaretto i kriške bademe, tijesto oblikujte u obliku hljeba i ispecite. A onda kruh narežite na kriške i ponovo ih osušite u pećnici. Iznenađujuće spreman kolačić. A ako ga poškropite čokoladom, vaši domaći kolačići postat će način na koji se poslužuju na talijanskom кофейнях. Foto Biscotti Time:2 sata 10 minuta Težina: lako Količina: 30 kom. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 2. i 1/4 čl. brašno + po želji za posipanje
  • 2 žlice prašak za pecivo
  • 0,5 tsp mljeveni cimet
  • 0,5 tsp sol
  • 5 žlica. l. (75 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
  • 1 žlica. šećer
  • 2 velika jaja
  • 2 žlice. l. Amaretto liker
  • 1 žličica ekstrakt badema
  • 1 žličica ekstrakt vanilije
  • 1 žlica. sirovi bademi
  • 1 žlica. bademe obložene čokoladom
  • 60 gr bijelu čokoladu nasjeckanu
  • 60 gr tamna čokolada nasjeckana

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, cimet, maslac vrhnje, šećer, jaja, amaretto liker, ekstrakt badema, ekstrakt vanilije, bademi, bijela čokolada, tamna čokolada

Priprema recepta:

  1. Pećnicu zagrijte na 175 ° C i lim za pečenje obložite pergamentom papir. U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol. U velikoj zdjeli s mikserom na umjereno visokom Umutiti maslac i šećer dok svjetlost bujne mase, 3-5 minuta. Umiješajte jaja, luk, ekstrakte vanilije i badema. Smanjite brzinu miksera na minimum, dodajte smjesu od brašna i miješati dok glatko. Umiješajte sirove i bademe čokoladna glazura.
  2. Prosijte brašno na ruke i tijesto; podijeli na pola i Oblikujte na pripremljeni lim za pečenje na udaljenosti od oko 7 cm. međusobno osim dva kruha dimenzija 7 x 30 cm. Pecite dok spreman, oko 25 minuta. Ostavite da se hladi 10 minuta na limu za pečenje, a zatim prebacite na dasku za rezanje.
  3. Smanjite temperaturu pećnice na 120 ° C. Prerežite kruhove preko na kriške debljine 2,5 cm .; odložite kriške pečenje. Stavite u pećnicu i pecite okretanjem. stranu u sredini pečenja, do potpuno suhe i zlatne boje boja, oko 45 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade na limu za pečenje.
  4. Stavite bijelu i tamnu čokoladu u 2 male zdjele za mikrovalna i prethodno zagrijavanje u intervalima od 30 sekundi, miješajući dok se čokolada ne otopi. Biskvit pospite čokoladom i ostavite da očvrsne 30 minuta.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: