Ovaj bijeli čokoladni iris daje ugodnu nježnu teksturu tako neobičan sastojak ove poslastice, kao što je močvarna sljez. Otopite ga vrhnjem i šećerom dok ne postane kremastu konzistenciju, a zatim dodajte vrućoj kremi od marshmallowa bijelu čokoladu da se i ona istopi. Iris se može posipati bilo kojim posipa po vašem ukusu: zdrobljeni orasi, nasjeckani sušeno voće ili, kao u ovoj svečanoj verziji, nasjeckano crveni i bijeli bomboni od peperminta. Kad se masa stvrdne, nasjeckajte je на квадратики. 
ремя: 1 час.15 minuta Težina: lako Količina: 115 kom. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. marshmallow (otprilike 36 kom.)
- 2 žlice. šećer
- 1 žlica. masna krema
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- Prstohvat grube soli
- 3 žlice. zrnca bijele čokolade (0,5 kg.)
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 10 bombona od metvice, zdrobljenih
Recepti s sličnim sastojcima: marshmallows, šećer, vrhnje, maslac kremasta, bijela čokolada, ekstrakt vanilije, bombonski štapići
Priprema recepta:
- Pokrijte posudu za pečenje veličine 22 x 32 cm folijom. Вsrednje velike posude na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, dovedite do vrenja marshmallow, šećer, vrhnje i sol. Nastavite dalje miješajte dok se marshmallowi ne rastope i sav se šećer ne otopi. Uklonite tavu sa štednjaka, dodajte bijelu čokoladu u granulama i vanilije, pomiješajte da se čokolada potpuno otopi.
- Izlijte smjesu u pripremljeni oblik i rasporedite po vrhu zdrobljeni bomboni. Zatim se ohladi na sobnu temperaturu zamotajte i ohladite tako da se iris potpuno smrzne, oko 2 sata. Iris izrežite na 2,5 kvadrata cm.
