Basbosa (Basbosa) – egipatski kokos pita

Ako nikada niste bili u arapskim zemljama, onda najvjerojatnije nikad čuo za Busbus. Stoga, dopustite da vam predstavim ovaj divni, lagani kolač, čija je priprema Ne treba više od 10 minuta.

Potrebne kulinarske vještine: – Kako se koristi drvena žlica za miješanje sastojaka. – Kako podmazati pravokutni tanjur za pečenje. – Kako staviti obrazac u pećnicu. Kako sjeckati Busbus u dijamante. Najteži dio je očito potonji, dakle, ako ne težite izvrsnosti, samo preskočite ga i izrezujte na pravokutnike, nitko neće prigovarati! Pa ipak, Busbusov recept zahtijeva gotovo dvije čaše sirupa, i možda mislite da ih ima previše, ali uvjeravam vas da to nije tako. Potrebno je natopiti toplu tortu cijelim volumenom hladnjaka sirup.

Time: –Teškoća: lako Serviranje: 15 – 18 U receptima se koriste dimenzije kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto

• Maslac – 150 grama
• Kondenzirano mlijeko – 400 grama
• Prašak za pecivo – 1 žličica
• Jaja – 2 komada
• Semolina – 2 čaše
• Kokosove pahuljice – 1 šalica
• Kokosovo mlijeko – 1 šalica

sirup

• Šećer – 1,5 šalice
• Voda – 1 šalica
• Limunov sok – 1 žličica
• Narančasto obojenje hrane – 1 žličica

Recepti s sličnim sastojcima: kondenzirano mlijeko, jaja, žitarice kaša, kokos, kokosovo mlijeko, limunov sok

Priprema recepta:

1. Zagrijte pećnicu na 180 C.
2. Veliki pravokutni lim za pečenje premažite maslacem. Odložite.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte velikom drvenom žlicom maslac, kondenzirano mlijeko i prašak za pecivo. Dodajte jaja i dobro miješati. Dodajte kašu, kokos i kokos mlijeko. Ponovo dobro mijesite.
4. Stavite tijesto u pripremljeni oblik, pecite 35 – 40 minuta (dok se ne oformi gornja površina).
5. Pripremite sirup. Sipati šećer u malu zdjelu i sipati voda. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 8 do 10 minuta. Maknite s vatre dodajte limunov sok i boju naranče.
6. Nakon što se Busbus skuha, izvadite ga iz pećnice, dajte ohladite na žicama i prelijte sirupom temperatura.