Banbery listovi – tradicionalna engleska peciva sa svijetlim Orijentalni okus i aroma. Njihova domovina je grad Banbury u Engleskoj, gdje su se ovi listovi pekli već stoljećima poslije križari izveli iz svojih bliskoistočnih kampanja nadmašuju začini i suho voće. Tradicionalno se peku lepinji ovalni od lisnatog tijesta i napunjen grožđicama i citrusima kandirano voće pomiješano s maslacem, medom i začinima. rum, dodano punjenju samo pojačava okus njegovih sastojaka, čineći ga svjetlijim. Slatko pikantni nadjev zamotan tijestom u obliku pite, pospite šećerom i pecite. U Engleskoj je uobičajeno služiti Banberijska čaša za šalicu čaja za čaj. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Količina: 10 grickalica u receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 300 gr lisnato tijesto
- 50 gr maslac (sobne temperature)
- 1 žlica. l. tekući med
- 12 cijelih muškatnih oraščića, mljevenih
- 0,5 tsp mljeveni paprikaš
- 0,5 tsp mljeveni cimet
- 50 gr lagane grožđice
- 50 gr tamne grožđice
- 50 gr kandirano citrusno voće
- 1 žlica. l. tamni rum
- Brašno, za prah
- 1 veliko domaće jaje, pretučeno
- 3 žlice. l. granulirani šećer
Recepti s sličnim sastojcima: lisnato tijesto, grožđice, kandirano voće, sveti začin, muškatni oraščić, cimet, rum, med
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Obložite lim za pečenje papir.
- U velikoj zdjeli umutite maslac i med, pa dodajte začini. Dodajte suho voće, kandirano voće i rum, sve pažljivo Promiješati.
- Brašno prosijte na radnu površinu i razvaljajte tijesto debljine oko 2,5 mm. Rezanjem kolačića ili tanjura Promjer promjera 10 cm Iz tijesta izrežite 10 krugova. Možda i ti morat ćete ga valjati i ponovo izrezati, u ovom slučaju tijesto je potrebno uvijati se, a ne drobiti kako ne bi oštetili slojeve.
- Žlicom stavite punjenje u sredinu svakog diska, malo se odmaknite oko rubova. Podmažite obje strane nadjeva malom količinom jaja. Podignite stranice tijesta do sredine i lagano pržite na ispale su male torbice.
- Torte okrenite naopako i vrlo pažljivo ih valjajte valjak za davanje ovalnog oblika, nastojeći ne suzati.
- Stavite pite na lim za pečenje i vrhom noža napravite 3 mali rez na svakoj. Premažite tučenim jajetom i posolite šećer.
- Pecite 25-30 minuta do zlatno smeđe boje. Zatim prebacite na grill da se malo ohladi prije posluživanja. napraviti čajni šah kolač.
