Pijeskani kolač izvrsnog okusa badema koji se doslovno topi u ustima. Ova savršena tekstura postignuta je zbog velikog količina maslaca u sastavu. Pomiješajte ga sa šećerom brašno i mljeveni bademi, dodajući ekstrakte vanilije i badema za više ukusa. Tortu ukrasite cijelim bademima tako da onda narežite je kao pizzu na tanke trokute i na svaki položite po orah. Korzh se priprema vrlo lako i postat će ukras za sve сладкого стола. Time: 1 hour. 45 minuta Teškoća: Jednostavna količina: 18kom U receptima se koriste volumetrijske posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 tbsp. sirovi bademi sa koricom + oko 18 kom. solidan bademi za ukras
- 2/3 čl. šećer + po želji za posipanje
- 200 gr. maslac, omekšao, narezao na čips
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice ekstrakt badema
- 0,5 tsp sitna sol
- 1,5 žlica. brašno
- Bjelanca 1 veliko jaje, usitnjeno
- Posebna oprema: oblik valovitog kolača sa dno s promjenjivim promjerom 22 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: bademi, šećer, maslac, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema, vrhunsko brašno, jaja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. U procesu za obradu hrane pomiješajte i nasjeckajte 0,5 tbsp. orahe sa šećerom, tako da smjesa nalikuje velikoj pijesak. (Ako ostane nekoliko malih komada orašastih plodova, ovo je ok.) Dodajte maslac, vaniliju, ekstrakt badema i sol i umutiti dok ne dobijete kremastu masu. Dodajte brašno i nastavi miješati mijesiti meko tijesto.
- Stavite tijesto u tanji tanjur i ravnomjerno ga rasporedite lopata za tijesto. Umočite lopaticu u rame u maloj količini topla voda kako bi površina tijesta bila glatka i ujednačena. Pokrijte i zamrznite da tijesto postane čvrsto, oko 20 min.
- Stavite tavu na lim za pečenje i premažite površinu tijesta. vilicom. Po vrhu torte velikodušno pospite šećerom. Pomiješajte cijelu ostatak badema s jajetom. Zatim ravnomjerno rasporedite i pritisnite matice u tijesto duž zidova kalupa. Pecite do zlatne boje kore, oko 1 sat 10 minuta.
- Ohladite kratki kruh u kalupu na žicama stalak 10 minuta. Pažljivo uklonite prsten kalupa i oštrim nožem zarezati tortu u kriške, tako da je svaka imala orah. U potpunosti ohladiti na žicama stalak. (Ili poslužite pješčani kolač kao jedan veliki kolačić. U potpunosti ohladite kekse sa kratkim kruhom u kalupu i izvadite prsten kalupa iz njega. Izrežite kolačiće od kratkog kruha na željene komade.) Poslužite. zadržati u dobro zatvorenim spremnicima do 5 dana.