Aromatizirani škampi u New Orleansu roštilj

Recept za ovaj dip škampa inspiriran je jelima od morskih plodova, tradicionalni u primorskom američkom gradu New Orleansu. duboko doslovno ispunjene ustašnim kriškama škampi koji se utapaju umak od sira s okusom roštilja. Skuhajte škampe u smjesi vrući umak i začine te nasjeckajte na kriške u blenderu. tada pomiješajte nasjeckane začinjene škampe u smjesu krem sira i kiselo vrhnje, pustite da zakuha, a prije posluživanja prethodno zagrijte dip u pećnici u roštilju. Stavite veliki oblik na sredinu stola i položite okolo, krekere i kriške kruha koje će vaši gosti макать в дип. Fotografija New Orleans BBQ škampa Dip Time: 5sat. Teškoća: lako Serviranje: 8-10 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 8 žlica. l. (110 gr.) Maslac
  • 1/4 čl. čili umak
  • 1/4 čl. limunov sok
  • 5 režnja češnjaka, zgnječeno
  • 2 žlice. l. Worcester umak
  • 1 žličica kajenska paprika
  • 1 žličica sušeni origano
  • 1 žličica paprika
  • 0,5 tsp ljuti umak
  • 600 gr velike školjke, repovi i crijevne vene škamp
  • 120 gr. vrhnje od sira na sobnoj temperaturi
  • 0,5 tbsp. kiselo vrhnje
  • 3 perja zelenog luka, bijeli i zeleni dijelovi, podijelite i suptilno isjeckati
  • 0,5 tbsp. nasjeckani lišće peršina
  • Krekeri i hrskavi rustikalni kruh za posluživanje
  • Posebna oprema: posuda za pečenje s volumenom 5 Čl.

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, čili umak, limunov sok, češnjak, Worcestershire umak, mljevena kajenska paprika, origano, paprika, začinjeni umak, škampi, skuti sir, kiselo vrhnje, zeleni luk, peršin, krekeri, bijeli kruh

Priprema recepta:

  1. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 4 žlice. l. (60 gr.) maslac. Umiješajte umak od čilija, limunov sok, češnjak, Worcester umak, kajenska paprika, origano, paprika i ljuti umak. Polako prokuhajte i kuhajte, često miješajući, dok umak ne bude ne ispari malo, oko 5 minuta. Dodajte škampe i kuhajte, dok ne postanu ružičaste i jednom se kuhaju naopako 4-5 minuta. Maknite s vatre i ohladite.
  2. Kad se škampi u umaku ohlade, stavite ih u procesor za hranu i nasjeckajte da se škampi grubo nasjeckaju (pomiješajte škampi se mogu pripremiti unaprijed dnevno i čuvati u hladnjak).
  3. U veću zdjelu stavite krem sir i kiselo vrhnje i dobro miješajte silikonskom lopaticom dok ne postane glatka. Dodajte smjesu škampi, bijele dijelove zelenog luka, peršin, 1 i 1/4 tsp soli i malo mljevenog crnog papra, pomiješajte. Prebacite u posudu za pečenje s volumenom 5 žlica. i ravnomjerno Distribuirati.
  4. Otopite preostale 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac i na vrh sipajte kozice, pazite da cijela površina bude premazati tankim slojem maslaca. Pospite zelenim lukom. Hladiti najmanje 4 sata ili preko noći.
  5. Neposredno prije posluživanja, u gornji dio ugradite roštilj trećinu pećnice i prethodno zagrijte pećnicu na roštilju. Fry umočiti peći dok se sloj maslaca ne počne topiti. Poslužite uz krekeri i hrskavi kruh.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: