Možemo reći da ove krafne nije teško pripremiti – samo svoje omiljene jabuke iz voćnjaka jabuka, samo malo ukrašen. Cimet i svježe napravljene jabuke umak, hvale se slatkim glazurama kuhanim na sok od jabuke s direktnim pritiskom. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 3 sata. 10 minuta Težina: lako Količina: 12 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 crvene jabuke Macintosh ili Cortland
- 2,5 žlice. prirodno prešani prirodni sok od jabuke
- 3,5 žlice. vrhunsko pšenično brašno, plus još za pripyleniya
- 4 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice soda bikarbona
- 3,5 tsp mljeveni cimet
- 1 žličica sol
- 1/4 žlice svježe naribani muškatni oraščić
- 1 i 2/3 čl. granulirani šećer
- 3 žlice. l. margarin
- 1 veliko jaje i 1 žumanjak
- 1/4 čl. buter ili kefir
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/4 čl. šećer u prahu
- Ulje za kuhanje
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, sok od jabuke, brašno premium, cimet, muškatni oraščić, jaja, jogurt, kefir, ekstrakt vanilije, šećer od glazure
Priprema recepta:
- Izvadite jezgru iz jabuka i grubo nasjeckajte (ogulite skinuti). U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri izmiješajte jabuke s 1,5 žlice. sok od jabuke i kuhajte dok ne omekša oko 8 minuta. Nastavite kuhati bez prekrivanja dok jabuke ne budu nježno, a sok neće ključati gotovo u potpunosti, oko 5 minuta. Pyuriruyte ručnim miješalicom ili u procesoru za hranu do glatkog. Izmjerite količinu pire krumpira, trebali biste dobiti 1 tbsp. (ako potrebno, smjesu još malo prokuhajte). Ostavite da se malo ohladi.
- U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda, 1,5 h. l. cimet, sol i muškatni oraščić.
- U drugoj zdjeli mikserom umutite 2/3 žlice. šećer pijesak i margarin na srednjoj brzini da nastanu plitko beba. Unesite jaje i žumanca, a zatim, postepeno, umućite jabuku. Pazite da se tijesto ne skuplja na rubovima posude. pomiješa pola smjese s brašnom, zatim pire od maslaca i ekstrakt vanilije, a zatim preostala smjesa brašna. Bežite dok ljepljivo tijesto, ali ne predugo.
- Sadržaj zdjele stavite na lagano posušeni list pergamenta i pritiskom dlanovima oblikujte pravokutnik debljine 18×28 cm oko 1 cm. Pokrijte ljepljivim filmom i ne hladite manje od 2 sata ili cijelu noć.
- U ovom trenutku kuhajte glazuru: Na srednje jakoj vatri ostatak 1 žlice kuhajte u maloj gulašici jabuka sok i kuhajte do 1/4 žlice. Dodajte šećer od glazure i miješajte dok glazura neće postati glatka i sjajna.
- Za posipanje: U plitkoj zdjeli pomiješajte preostalih 1 Čl. granulirani šećer i 2 žlice. cimet. Odložite glazuru i cimet šećer, oni će im biti potrebni kasnije.
- Ulijte biljno ulje u veliku tavu s debelim zidom 5 cm i zagrijavajte na umjereno jakoj vatri do temperature od 180C (provjerite kulinarskim termometrom). Pokrijte lim za pečenje papirom ručnikom. Iz ohlađenog tijesta izrežite 12 krugova rezači za kolačiće promjera 6 ili 7 cm, a zatim ih izrežite srednji krugovi pomoću kalupa promjera 2,5 cm (ili koristite rezanje za krafne). Prelijte vrućim uljem 2-3 krafne i pržiti 1-2 minute do zlatno smeđe boje. s svaku stranu, prilagođavajući toplinu ako je potrebno. Stavite papirnati ručnik za uklanjanje suvišne masnoće.
- Svaku krafnu namočite na jednu stranu glazure, ocijedite višak, a zatim umočite krafnu u šećer samo s cimetom ostakljena strana ili potpuno onako kako želite. Poslužite krafne tople.
