Aina Garten dodaje meso piletine i cjelovita jaja pokazalo se da je njezin recept bio zaista mokar i sočno. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Teškoća: srednja porcija: 8 – 10 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2,3 kg mlevena pureća prsa
- 3/4 čl. pileća juha
- 1 žličica svježi listovi timijana (1/2 supene kašike sušenog)
- 3 žlice. nasjeckani luk (2 velika luka)
- 2 žlice. l. kvalitetno maslinovo ulje
- 2 žlice gruba sol
- 1 žličica svježe mljeveni crni papar
- 1/3 čl. Worcester umak
- 1,5 tsp paradajzna pasta
- 3/4 čl. kečap
- 1,5 žlica. suhe mrvice od bijelog kruha
- 3 tučena jaja kategorije CB
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, kečap, rajčica tjestenina, Worcestershire umak, jaja, bijeli kruh, luk, timijan
Priprema recepta:
- U srednje jakoj tavi na srednje jakoj vatri pržite oko 15 minuta u maslinovom ulju, luk, sol, papar i dodavanje timijana. Pržite dok prozirno, ali ne smeđe. to. Dodajte Worcester umak, pileći fond, paradajz pastu i dobro promiješati. Ostavite da se ohladi do sobne temperature.
- Zagrijte pećnicu na 160 ° C. U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso puretina, krušne mrvice, jaja i luk smjesa. Dobro promiješajte i Na neobrađenom limu za pečenje oblikujte pravokutni “kruh”. Odozgo podmažite ga ravnomjerno kečapom. Pecite 1,5 sat, dok temperatura prema kulinarskom termometru ne doseže 71 ° C, nego meso kruh se ne peče u potpunosti. (Ako u pećnici ispod mesnog kruha stavite lonac s vrućom vodom, ne pukne.) Poslužite vruće, sobne temperature ili hladno na sendvičima.
