Zobene pahuljice i melasa koja se brzo kuhaju su one “nove” sastojci koje ellie krieger dodaje tradicionalnom receptu mesni kruh. Pored toga, sastoji se od mljevene govedine, шампиньонов и трав. Time: 1 hour. 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 680 gr. slana mljevena govedina (10% masti ili manje)
- 3/4 čl. zobena kaša (žitarice za doručak)
- 225 gr. sitno sjeckani bijeli šampinjoni
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 narezana mala glava luka (1 žlica.)
- 1 sitno naribana sitna mrkva
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 1 limenka (225 gr.) Umaka od rajčice bez soli
- 2 žlice Worcester umak
- 1 žlica. l. gotova senf
- 1/2 žlice sušeni timijan
- 1 mljeveni češanj češnjaka
- 3/4 tsp sol
- 1/2 žlice svježe mljeveni crni papar
- 2 tučena jaja kategorije CO
- 1 žlica. l. neobrađena melasa sulfida
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, šampinjoni, gljive, luk, češnjak, mrkva, timijan, senf, pasta od rajčice, umak od rajčice, umak Worcestershire, jaja, žitarice za doručak, melasa
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje, stavite luk i šampinjone gljive, i pržite oko 8 minuta, dok ne ispari tekućina i gljive neće početi smeđati. Dodajte mrkvu, rajčica, timijan i češnjak i kuhajte, miješajući, još 2 minute. Ostavite da se potpuno ohladi.
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, zobene pahuljice, jaja, Worcester umak, mješavina gljiva, sol i papar. Dobro promiješajte. prijenos umiješajte u posudu za pečenje dimenzija 23×33 cm i oblikujte kruh 13 cm široka i 5 cm visoka U maloj zdjeli pomiješajte umak od rajčice, melasa i senf i tu mješavinu izlijte na meso kruh.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite mesni kruh 55-60 minuta., sve dok temperatura termometra za kuhanje ne dosegne 70 ° C. Izvadite iz pećnice i ostavite stajati 15 minuta, a zatim nasjeckajte.