Uživajte u ovom kolaču luksuznog okusa poslije kasne Vikend doručak uz čašu svijetlog bijelog vina. Osim toga, kuhanje je vrlo jednostavno: posipajte pečenim gotovim kolačem mješavinu sira i gorgonzole, kruške položite brzo prženi na maslacu dok se lagano karamelizira i pokrije sve tanke kriške talijanskog pršuta. Ukus se dobiva vrlo bogata i kontrastna. Slatke se kruške lijepo kombiniraju kolač gorgonzola i slani pršut. Sigurno ćete poželjeti ponavljajte ovaj recept iznova i iznova. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 45 minuta Poteškoća: Lako Obrok: 4 – 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pijeska baza za kolač
- 120 gr. krem sir
- 60 gr Gorgonzola
- 1 žličica svježi timijan nasjeckan
- Prstohvat soli
- Prstohvat mljevenog crnog papra
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 3 male kruške, oguljene i nasjeckane
- 60 gr pršut narezan na trakice
Recepti s sličnim sastojcima: tijesto od kraćeg kruha, gorgonzola, krem sir, pršut, timijan, kruške
Priprema recepta:
- Tortu za tortu ispecite u obliku četvrtastog ili okruglog oblika prema uputama na pakiranju. Izvadite iz pećnice i ostaviti da se malo ohladi.
- U međuvremenu u zdjeli srednje veličine pomiješajte kremastu krem sir, gorgonzola, timijan, sol i papar. Umutiti masu sa miješalica.
- Otopite se u velikoj teškoj tavi na srednje jakoj vatri. maslac. Dodajte kruške i pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju obje strane, oko 5 minuta.
- Kad se torta od torte malo ohladila, pažljivo je položite njemu smjesu od sira i ravnomjerno rasporedite. Izložite na vrhu punjenja komadići kruške s ukrasnim uzorkom. Pospite kruške tanke trakice pršuta. Izrežite na kvadrate ili kriške i služiti.
