U večernjim satima radnim danima često nema dovoljno vremena i svaka se minuta broji, proveo u kuhinji. Stoga je jedina opcija posuđe brzo kuhanje. Ovaj recept će vam ovdje pomoći. Priprema tjestenine s kobasicama Jada De Laurentis ne više od 1 5 godina min., ali izgleda fantastično, iako ovdje nema ničega fantastičnog. Samo pržite meso, zagrijte smrznuti grašak i promiješajte s kuhanom tjesteninom i sirom. Toplina od vruće tjestenine bit će dovoljno da rastopimo sireve i brzo dobijemo nadjev umak. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr svježe ili sušene tjestenine od tialiatelle (ili ostale široke duge tjestenine)
- 450 gr sirove začinjene talijanske kobasice (ljuska brisanje)
- 450 gr smrznuti zeleni grašak (odmrznuti)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 češnja češnjaka
- 1 hrpa (oko 3/4 žlice.) Sjeckani svježi listovi bazilika
- 1 žlica. ricotta sir
- 1/4 čl. ribani pecorino romano sir
- 1 žličica sol
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina od tialiatelle, rezanci od jaja, kobasica, ricotta sir, pecorino romano sir, češnjak, grašak, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na jakoj vatri dovedite do vrenja slana voda. Stavite suhe tjestenine i povremeno kuhajte miješajući dok ne postanu mekane, ali otporne, oko 8-10 min., ili prema uputama na pakovanju, ako koristite svježe. Iscijedite vodu, a od pripravka ostavlja čašu tekućine.
- Dok se tjestenina kuha, u velikoj teškoj tavi umjereno preko velike topline maslinovo ulje i češnjak, pa dodajte mljevenog mesa. Drvenu žlicu podijelite na male komada. Kad meso porumeni, nakon otprilike 5 minuta, promiješajte njega i ukloni vatru. Dodajte grašak i s druge strane drvenom žlicom premažite ga. Stavite ponovo tava do vatre. Dodajte sir rikote, kuhanu tjesteninu i pomiješajte, po potrebi dodajte 1/4 lijeve juhe Art. Da bi jelo bilo sočno. Vratite meso unutra na tavu. Dodajte bosiljak, pecorino romano sir i sol. pažljivo promiješajte i odmah poslužite.
