Tajlandske kuhane školjke – detaljan prijať prípravu. 
Time: 55 мин. Poteškoća: Lako Konzumiranje: 6 – 8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 170 gr male ili srednje školjke (dobro operite)
- 200 gr. škamp
- 450 gr narezana andui kobasica
- 4 žlice. pileći juha ili konzervirana pileća juha sa malo soli
- 4 narezane 5 cm. I malo odlomljena svježa stabljika Limunska trava (uklonjene krute stabljike)
- Nasjeckajte svježi komad đumbira duljine 10 cm.
- 2 limuna na pola
- 1 grubo nasjeckana glava crvenog luka luk
- 2 narezana velika gomolja crvenog krumpira
- 3 prepolovljena kukuruzna zrna
- 2 žlice sjeckani češnjak
- 2 žlice. l. nasjeckani lišće kilantro za ukras
Recepti s sličnim sastojcima: školjke, škampi, kobasice andui, crveni krumpir, kukuruz, korijen đumbira, limunska trava, crveni luk, češnjak, limunov sok, cilantro
Priprema recepta:
- U velikoj tavi za juhu ili maloj tavi s juhom pomiješajte pileću zalihu, limunsku travu, đumbir i dovedite do vrenja. Smanjite toplinu da se ugrize tekućina i kuhajte 5 minuta. Istuckajte polovice limuna, pa dodajte crveni luk, krumpir, kukuruz, kobasica i češnjak. Kuhajte juhu oko 8-10 minuta.
- Povećajte toplinu tako da smjesa počne aktivno ključati i stavljati se školjke. Pokrijte tavu i povremeno kuhajte miješajući dok smjesa ne počne ponovno ključati, a školjke ne otvoreno, do zadnjih, 4-6 minuta. Dodajte škampe, po 3 minute prije kraja kuhanja. Izvadite limunsku travu i komadiće đumbir. Servirajte škampe i školjke u plitkim zdjelama zalijevanjem malo juha. Pospite nasjeckanim cilantrom.
