Meksičko predjelo tacos malih kukuruznih tortilja sa meso, umak i začinsko bilje. Kao nadjev za tacos, kuhajte pureća prsa s sporim kuhalom (slow cooker), stavljajući ga van rajčica, mrkva i paprika u tradicionalnom meksičkom začinski umak, ljuti čili papar i sitni količina kakaa koja umaku daje bogatu čokoladnu boju i dubljeg okusa, naglašavajući oštrinu papra. Kad puretina bit će spreman, lako će se podijeliti na vlakna. isjeckati poslužite ga zajedno s umakom i začinskim biljem na toplim kolačima. vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 362, ukupna masnoća 5 g., zasićene masti, bjelančevine 51 g, ugljikohidrati 26 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 8 sati 15 minuta Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 limenka 425 gr. konzervirana rajčica bez soli, sjeckana Kockice, ocijedite tekućinu
- 2 velike mrkve, izrezane na komade od 1 cm.
- 1 slatka zelena paprika, nasjeckana
- 1/4 čl. grubo nasjeckani svježi cilantro + dodatno za stočna hrana
- 4 perja zelenog luka, sjeckani + po želji za stočna hrana
- 2 žlice. l. kikiriki maslac
- 1,5 žlica. l. lagano soljeni soja sos
- 1 žlica. l. mljeveni papar ancho
- 2 žlice kakao prah
- 0,5 tsp Kineska začina 5 začina ili mljeveni cimet
- 1 pureća dojka na kožama bez kože (otprilike 1,3 kg.)
- 18 kukuruznih tortilja
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčica, mrkva, paprika, cilantro, zeleni luk, kikiriki maslac, soja sos, paprika inćuna, kakao, začin pet začina, puretina, tortilja
Priprema recepta:
- U sporom kuhalu s volumenom od 6 litara. stavite rajčicu, mrkvu, slatka paprika, cilantro, vlasac, kikiriki, soja sos, prah čili, kakao prah i kineski prah 5 začina i pomiješajte. Dodajte puretinu i prelijte je smjesom u tavu. Poklopac i kuhajte na laganoj vatri 8 sati.
- Izvadite puretinu i stavite je na veliki tanjur; istresti meso s 2 vilice, uklonivši kost. Povratak isjeckan puretinu vratite u spor štednjak i promiješajte.
- Zagrijte tortilje u suhoj tavi ili mikrovalnoj pećnici pećnica. Puretinu poslužite na tortilji, posuto cilantrom i zeleni luk.
