Pileća enchilada može se nadopuniti enchilada grahom, ove dvije vrste kombiniraju crveno i zeleno, poput zastave Meksika. Stavite tortilje “leđa” jedan drugome kao takvi, između njih stavi pregradu od folije. Takav jednostavan uređaj omogućuje vam kuhanje dva enchilada u isto vrijeme. Prvo pospite tortilje kolačima zatim izložite punjenje i dok čekate da kuhanje završi, isjecite svježe povrće za salsu. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 4 sata. 30 minuta Teškoća: lagane porcije: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Koštice su se širile
- 250 gr krem sir, sobne temperature
- 2 žlice mljeveni kumin
- 16 kukuruznih tortilja
- Vrući umak
- Specijalna oprema: multikućnjak s volumenom od 5 litara. i aluminijska folija
Zelene enchilade
- 300 gr zeleni umak enchiladas
- 1 limenku (400 gr.) Crnog graha ocijedite i isperite
- 1 limenka (400 gr.) Kukuruznih koštica, istisnite tekućinu
- 250 gr ribani sir
- 1 žlica. umak od salsa verde, plus za posluživanje
- Sjeckani cilantro za posluživanje
- Kriške avokada za posluživanje
Crveni Enchilada
- 300 gr enchiladas s crvenim umakom
- 2 žlice. gotova pileća prsa, narezana na kocke 2,5 cm.
- 1 žlica. paradajz salsa, plus za posluživanje
- 250 gr naribani začinjeni cheddar
Recepti s sličnim sastojcima: tortilja, pileća prsa, grah crni preto, kukuruz, salsa sos, paradajz sos, skuti sir, kim
Priprema recepta:
- Preklopite na pola velikog lista folije i stavite okomito duž središte multikokera, tvoreći pregradu koja dijeli kapacitet na dva dijela. Pazite da folija čvrsto stoji. U srednjoj posudi pomiješajte krem sir sa kuminom dok ne postane glatko.
- Zelena enchilada. Na dnu jednog od odjeljaka multikokera stavite 2 tortilje jedna preko druge. Podmažite tortilje 2 Čl. l. smjesa krem sira, a zatim ulijte 1/4 zelenog enchiladas umak. Dodajte 1/3 crnog graha, 1/3 kukuruza i 1/4 žlice. sir. Ponovite još 2 puta i stavite 2 tortilje na vrh. sipati preostali zeleni umak i pospite sirom.
- Crveni Enchilada. Na dnu praznog odjeljka multi-kuhala stavite 2 tortilje jedna preko druge. Podmažite tortilje 2 Čl. l. smjesa s krem sirom, a zatim sipati 1/4 crvenog enchiladas umak. Dodajte 1/3 piletine i 1/4 žlice. cheddar. ponoviti Još 2 puta i na vrh s posljednje 2 tortilje. poklopac s preostalim umakom, berite samo kriške rajčice i pospite cheddar.
- Zatvorite spor štednjak i kuhajte na niskoj temperaturi 4-6 sati, dok se sir ne rastopi i prokuha, punjenje se zagrijava i nastavite na rubovima kolača pojavit će se kore.
- Poslužite zelene enchilade sa salsa verdeom, cilantro i avokado. Poslužite crvene enchilade s rajčicom salsa i začinjeni umak, neobavezno.
