Vegetarijanski čili u laganoj kuhali – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: РобинVrijeme mljevenja: 6 sati. 15 minuta Težina: Jednostavno serviranje: 4 – 6 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 800 gr. narezane rajčice u vlastitom soku
- 4 žlice. zalihe povrća s malo soli
- 400 gr. isperite crni grah
- 400 gr. konzervirani bijeli grah cannellini, isperite
- 400 gr. konzervirani crveni grah, isperite
- 1 žlica. smrznuti mladi grah lima
- 1 žlica. nasjeckani luk
- 1 zelenu papriku, oguliti i nasjeckati
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 1 žlica. l. nasjeckane jalapeno paprike
- 2 žlice. l. čili u prahu
- 2 žlice. l. sušeni origano
- 2 žlice mljeveni kumin
- 1 žličica mljeveni korijander
- 1 – 2 tsp ljuti umak
- 1/3 čl. kuskus
- 1/2 žlice. ribani sir
- 1/3 čl. nasjeckani svježi listovi cilantroa
- Sol i svježe mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: crni preto grah, grah bijeli, crveni grah, rajčica, grah lima, slatka paprika, papar jalapeno, začin čili, origano, kumin, korijander, začinjeni umak, kuskus, cilantro
Priprema recepta:
- U polaganom kuhaču pomiješajte sve sastojke osim kuskusa, mljevenog sir, cilantro, sol i papar. Zatvorite poklopac i kuhajte “NISKO” 6 – 8 sati ili u načinu “VISOKI” 3 – 4 sati.
- 5 do 10 minuta prije kraja kuhanja (ovisno o tome odabrani način) dodati kuskus, zatvoriti poklopac i kuhati, dok kuskus nije mekan. Začinite jelo po ukusu solju i crni papar. Prije posluživanja, svaki dio pospite naribanim sir i cilantro.
