Murg Makhani jedno je od najpopularnijih indijskih jela širom u svijet. To su komadi piletine kuhane u rajčici umak s začinima i dodavanjem velike količine vrhnja ulje koje daje začinjenom pilećem mesu nježan okus. Od začina Obvezan sastojak Murg Makhanija je začin garam masala. Zahvaljujući njoj piletina stječe okus i aromu Indijska jela. Korištenje ovog korak po korak recepta olakšava može se kuhati u sporom kuhaču. Umočite rižu u ukusnu kašu ili svježi naan kolači i uživajte u nevjerojatnom ukusi. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg pileća prsa bez kostiju i bez kože (otprilike 3 kom.), izrezati na komade veličine 2,5 cm.
- 2 češnja češnjaka, naribana
- 1 žličica naribani đumbir
- 1 žličica začini garam masala
- 1 žličica paprika
- 0,5 tsp prizemna zira
- 0,5 tsp mljevena kurkuma
- 1/8 žlice kajenska paprika
- 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac, narezan na kockice
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirani pire od rajčice (otprilike 1,5 tbsp.)
- 1,5 tsp šećer
- 3/4 čl. masna krema
- Sjeckani cilantro, za posluživanje
- Naan ili kuhana riža, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, korijen đumbira, umak od rajčice, vrhnje, garam masala, mljevena kajenska paprika, kumin, kurkuma, paprika
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu s 1,5 žličice. sol i sitno količina mljevenog crnog papra. Ostavite neko vrijeme u sobi temperatura. U maloj zdjeli kombinirajte češnjak, đumbir, garam masala, paprika, zira, kurkuma i kajenski biber s 2 žlice. l. voda.
- Uključite spor štednjak u načinu prženja na jakoj vrućini. kada zagrijat će se, dodati 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac i rastopiti ga. Dodajte mješavinu začina i pržite, uz stalno miješanje, dok se ne zgusne, dok se ne počne lijepiti za dno, 2-3 minute. Umiješajte pire od rajčice, šećer i 0,5 tsp. struganje soli ljepljivi komadi s dna tave. Isključite spor štednjak.
- Stavite piletinu u multicooker; miješati da se pokrije mješavina rajčice. Zatvorite i zaključajte poklopac; budite sigurni ventil za paru je zatvoren. Podesite mod štednjaka kada je jak zagrijavanje 5 minuta. Nakon isteka ciklusa štednjaka, oslobodite pritisak prirodno 10 minuta, a zatim pažljivo otvorite parni ventil za ručno oslobađanje preostale pare. Isključite spor štednjak i otvorite poklopac.
- Umiješajte preostala 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac i vrhnje; sol i papar po ukusu. Složite piletinu i umakom ploče. Pospite cilantrom i poslužite uz tortilje ili rižu.
