Svinjska ramena utrljala tijestom od korijandera i drugog aromatičnog bilja i pirjajte u laganoj kuharici zajedno s krumpirom i rutabagom sok od naranče i limuna 7,5 sati. Na prvi pogled može se činiti kao vječnost. Ali ovo je savršeno za ukusna večera. Ujutro sve stavite u tavu i odredite vrijeme. Po povratku s posla u večernjim satima, bit ćete spremni vrlo ukusni i aromatična mesna večera s prilogom od povrća i ukusnim umakom. Morat ćete samo staviti rajčicu u istu tavu na pola sata i Uživajte u savršenoj večeri bez gnjavaže. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 8 sati 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svinjsko rame s kostiju težine 3 kg., Bez kože
- 1,5 tsp mljeveni korijander
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 1/4 čl. svježa kadulja, rigana (oko 14 listova)
- 1 žlica. l. svježi timijan
- 1 žličica nasjeckani svježi ružmarin
- 1 lovorov list, slomljen
- 3 češnja češnjaka
- Sok 2 naranče
- Sok 2 limuna
- 1 žlica. lagano soljene pileće zalihe
- 450 gr mali krumpir
- 1 rutabaga (otprilike 0,5 kg), oguljena i nasjeckana na komade 1,5 cm
- 1 limenka 410 gr. kockice rajčice
- 1,5 tsp šećer
- 1 žlica. svježe lišće metvice
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, krumpir, rutabaga, rajčica na žaru, crvene pahuljice, korijander, kadulja, timijan, lovorov list, ružmarin, nana
Priprema recepta:
- U uređaju za preradu hrane pomiješajte 2 žlice. l. soli, 1 žličica crna papar, korijander, crvena paprika, kadulja, timijan, ruzmarin, lovor list i češnjak nasjeckajte i napravite pastu. Generirajte sve površinu svinjetine nožem i rešetkom začinjene paste. Prerušiti se lopatica s kuhinjskom vrpcom tako da zadrži oblik.
- Stavite meso u pola litre štednjaka od 6 litara. Dodajte sok 1 naranče i 1 limun zajedno s pilećim zalihama, krumpirom i repa. Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri 7,5 sati.
- Prebacite meso na dasku za rezanje i prekrijte folijom. Uklonite masnoću iz tekućine za kuhanje. Dodajte rajčicu u lagano kuhalo, šećer i sok od preostale naranče i limuna; poklopac i kuhajte na jakoj vatri još 30 minuta. Umiješajte mentu neposredno prije posluživanja.
- Skinite kanap s ramena i narežite ga na kriške. Poslužite uz povrće i tekućina za kuhanje.
