Ovo jednostavno domaće jelo prilično je brzo i puno ukusni okusi i arome grčke kuhinje. krumpir prženi na visokoj temperaturi u pećnici do zlatne boje boja, posutog zgnječenom fetom i svježim koprom i posluženo sa pržene prirodne svinjske kotlete od loja. na prženje reznica ukupno treba trajati najviše 6 minuta, u protivnom isušit će se. I na sokove i masnoće koje su nakon toga ostale u tavi reznice, priprema brzog umaka od rajčice od svježih cherry rajčica, pržena u bijelom vinu s maslinama, češnjakom i drugima Mediteranski začini.Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno) 4) Kalorije 700, ukupna masnoća 47 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 39 g., ugljikohidrati 31 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Time: 40min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 prirodne svinjske kotlete bez kosti (debljine 2 cm, česte) težine otprilike 0,7 kg.)
- 0,6 kg krumpir, narezan na 2,5 cm.
- 5 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 žličica sušeni origano
- 1,5 žlica. cherry rajčice prerežite na pola
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1/4 čl. suho bijelo vino
- 12 koštica maslina prerežite na pola
- 1/4 žlice šećer
- 1/3 čl. zdrobljena feta
- 1/4 čl. sjeckani kopar
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska kaša, svinjetina, krumpir, feta sir, cherry rajčica, masline, bijelo vino, origano, kopar
Priprema recepta:
- Stavite tavu u pećnicu i zagrijte na 245 ° C. miješati krumpir s 2 žlice. l. maslinovo ulje, 0,5 tsp sol i sitno količina mljevenog crnog papra. Stavite na prethodno zagrijano posudu i pržiti u pećnici, miješajući usred kuhanja, dok krumpir ne porumeni i postane mekan, oko 25 min.
- U međuvremenu, na masnoj strani svinjskih kotleta rade 3 plitke posjekotine kako se ne bi uvijale tijekom kuhanja. Naribajte svinjetinu 3/4 tsp. origano i pospite solju i crnim paprom. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice. l. maslinovo ulje. Stavite svinjetinu i pržite dok ne omekša, 2-3 minuta sa svake strane. Prebacite na veliki tanjur.
- U tavu dodajte rajčicu, češnjak i preostalih 1/4 žlice. origano. Pržite, miješajući, dok rajčice ne omekšaju, oko 2 min. Ulijte vino i kuhajte do potpunog isparavanja, 1-2 minute. Dodajte 1/4 žlice. vode i kuhati, lagano probijajući rajčicu, dok lako zadebljanje, 1-2 minute. Dodajte masline, šećer i sve sokovi izlučeni od svinjetine na tanjuru. Sol i papar.
- Kad je krumpir gotov, pospite ga fetom i dajte omekšati minutu. Pospite koprom i lagano Promiješati. Rasporedite krumpir i svinjetinu u tanjure. uliti svinjski umak od rajčice i pospite preostalih 1 žlica. l. maslinovo ulje.