Krompir sa svinjetinom u različitim varijacijama – jedan od najviše win-win obroci za srdačan, puni obrok. Kuhajte pečenu svinjsku pečenku s povrćem, zamjenjujući uobičajenu slatki krumpir od krumpira koji ugodno hladi njegov okus začinjeno meso i učine okus jela zanimljivijim. Prvo odvojeno pecite slatki krumpir s lukom do pola kuhani, a komad mesa cjelovit naribajte začine i pržite u tavi. Zatim prebacite meso na zakuhajte povrće i kuhajte dok ne skuha. Kad peče nadjev u jednom velikom komadu meso iznutra postaje vrlo sočno i nježno, a izvana je prekrivena ukusnom začinjenom kore. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 461 , ukupna masnoća 16 g., zasićene masti, proteini 34 g, ugljikohidrati 46 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika svinjska kašica (0,5 – 0,7 kg.), Ostavite široku sa strane, izrezat ćete je u medaljone, uski dio odsječen
- 2 gomolja gomolja krumpira (približno 0,7 kg.), Rezati duž osi kriške debljine 1 cm.
- 3 žlice. l. smeđi šećer
- 1 žličica sušene kadulje
- 2 češnja, mljeveni češnjak
- 1 crveni luk, duž osi narezan na kriške 1 debeo cm.
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- Prstohvat kajenske paprike
- 1 žlica. lagano soljene pileće zalihe
- 2 žlice Dijon senf
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi luk
Recepti s sličnim sastojcima: svinjetina, slatki krumpir (slatki krumpir), Dijon senf, mljevena kajenska paprika, šećer smeđa, kadulja
Priprema recepta:
- Stavite žičani nosač u gornju trećinu pećnice; prethodno zagrijte pećnicu do 230 ° C.
- Svinjetinu probodite vilicom po cijeloj površini. U posudi pomiješajte smeđi šećer, kadulja, češnjak, 3/4 tsp soli i malo crne paprika; utrljajte dobivenu smjesu svinjetine.
- Na lim za pečenje pomiješajte slatki krumpir i luk s 2 žlice. l. maslinovo ulje i kajenska paprika, sol i papar. Pecite u pećnici miješanje jednom, do zlatno smeđe boje, 20 minuta; izdvojiti.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte preostalih 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Dodajte svinjetinu i pržite, prevrćući, dok zlatne boje, 5 minuta; prebacite na lim za pečenje s povrćem (ostavite tavu s uljem). Pecite dok nema mekan i termometar umetnut u sredinu svinjetine neće se pokazati temperatura 62 ° C, 11 – 13 minuta.
- U međuvremenu, izlijte juhu u tavu i na srednjoj vatri dovedite do vrenja, stružući ljepljivu drvenu žlicu komada. Dodajte senf, vlasac i malo crnog papra. Nasjeckajte svinjetinu, prelijte umakom. Poslužite uz pečeno povrće.
