Nevjerojatno mekano svinjsko krilo na kostima u polaganom kuhaču, natopljena marinadom okusa, vrijedi utrošenog vremena i truda njezino kuhanje. Po potrebi suhe jabuke mogu pokušajte zamijeniti suhe marelice, što će također pružiti divno Rezultat. Led pomaže da se brza marinada brže smanji pričekajte vrijeme i počnite kuhati meso što je prije moguće друзьями: 
Time: 1 4sat. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 2 žlice. povrtni juha
- 1/2 žlice. plus 2 žlice gruba sol
- 1/2 žlice. smeđi šećer
- 2 žlice. l. grašak crnog papra, malo zdrobiti
- 450 gr led (oko 4 žlice)
- 4 svinjska kriška na kosti debljine 2,5-4 cm
- 85 gr. suhe jabuke
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 1,5 žlica. pileća juha
- 1 žlica. l. grubo mljeveni crni papar
- 1 žličica sušeni timijan
Recepti s sličnim sastojcima: juha, smeđi šećer, papar crni grašak, svinjetina, čips od jabuke, luk, timijan
Priprema recepta:
- Kombinirajte povrtnu juhu od srednje jajolij s 1/2 žlice. gruba sol, smeđi šećer i grašak crnog papra. Stavite na umjerenu vatru. Kuhajte dok sol i šećer se ne otopi, a zatim maknite s vatre i dodajte led. Svinjske odreske s marinadom stavite u zip vrećicu zapremina 7,6 litara i blizu. Stavite u plastičnu posudu i ostaviti da se marinira preko noći u hladnjaku.
- Izvadite koricu iz marinade, isperite i razmutite. posipati s obje strane preostala 2 tsp. gruba sol.
- Suhe jabuke stavite u 5,2-5,7 posudu za kuhanje l.
- Na srednje jakoj vatri zagrijte 1,5 tbsp. l. maslinovo ulje u tavi od nehrđajućeg čelika promjera 30 cm odresci s obje strane do zlatno smeđe boje (5-6 minuta) za svaku stranu). Zatim stavite svinjetinu u spor štednjak jabuke. U tavu dodajte preostalih 1/2 žlice. l. maslinovo maslac, zatim luk i pirjajte dok ne postane poprimi smeđu boju (3-4 minute). Ulijte pileću zalihu i deglazu. Dodajte crni papar, timijan i promiješajte. Ulijte rezultirajući masa u laganoj ploči za kuhanje, postavite maksimalnu temperaturu, pokriti i kuhati 1,5 sata. Smanjite temperaturu na minimum i nastavite kuhati dok svinjetina ne bude mekana i zaostaju za kostima (još 4,5 sata).
