Kuhajte u sporijem kuhaču meso s krumpirom, lukom i slatkim papar i rajčica. Jedinstvena aroma latinoameričke jela će mu dati začin Sazon, popularan u mnogih Latinoameričke zemlje. Obično uključuje ziru, korijander, luk i češnjak u prahu, origano i annatto. Za meso dio jela uzme svinjsku koricu na kosti, meso će izaći vrlo sočan i nježan, a gravura neće biti previše masna. miješati stavite sve sastojke u spor štednjak. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 4 sata. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l. brašno
- 1 žlica. l. prizemna zira
- 2 vrećice začina Sazon (oko 2 žličice)
- 4 prirodne svinjske paštete na kosti (približno 1 kg)
- 1 limenka od 400 gr. konzervirane rajčice, nasjeckane na sitne kocke
- 450 gr krumpir oguljen i narezan na debele krigle 2,5 cm
- 1 luk, tanko narezan
- 1 crvena paprika, tanko narezana
- 1/4 čl. + 2 žlice. l. nasjeckani svježi cilantro
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 lovorova lista
- 1 žlica. l. bijeli ili crveni vinski ocat
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, kumin, lonac za začin, svinjetina, rajčica, krumpir, luk, slatka paprika, cilantro, češnjak, lovorov list, vinski ocat
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, ziru, začin Sazon, 1 žličica. soli i malo mljevenog crnog papra. Svinjske odreske naribajte sa obje strane posuti brašnom za začin i stavite ih u položen kuhač 6 litara
- U zdjelu s ostatkom začinjenog brašna dodajte rajčicu, krumpir, luk, slatka paprika, 1/4 žlice. cilantro, češnjak i lovor list; Promiješati. Stavite povrće na svinjetinu. Poklopac i kuhajte na jakoj vatri 4 sata.
- Na jelo stavite svinjske odreske. Uklonite masnoću iz kuhanja tekućine i dobiti lovorov list. Pomiješajte ocat i preostala 2 Čl. l. cilantro, sol, papar. Poslužite svinjske kotlete sa povrće i variva.
