Da biste završili radni tjedan s nečim neobičnim, pokušajte skuhajte šunku i narežite je na kriške, stavite na tanjur uz kuhano povrće, pire krumpir ili napravite sendvič sa šunkom i kruhom. Šunka u štednjaku pod pritiskom definitivno nije ispada suho, meso je zasićeno ukusom meda, Dijon senf i viski, a odozgo je prekriven kore glazure. Jelo će uspjeti na bilo kojem blagdanskom stolu. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3,2 – 3,6 kg. spiralno izrezati napola dimljenu svinjetinu šunka (ako ne možete pronaći pola pršuta, pitajte mesar je odrezao toliko pršuta da stane unutra visokotlačni štednjak)
- 1,5 žlica. med
- 1/2 žlice. narančasta marmelada
- 1/3 čl. Sjemenke dijon senfa
- 1/4 čl. raženi viski
- Specijalna oprema: štednjak pod pritiskom-više kuhalo sa volumen posude je 6 litara. ili 7,5 l .; kulinarska nit; teška dužnost folija
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, integralni senf, dušo, viski
Priprema recepta:
- Pomiješajte med, marmeladu, senf u srednjoj posudi sa šlagom i viski dok se potpuno ne sjedine. Korištenje metala utikač spremnika s multi-kuhalom tlaka kao predložak, šunku narežite na odgovarajuću veličinu. Spremite višak mesa za upotrijebite sljedeći put. Stavite čisti rad površine dvije presijecajuće duljine kulinarske niti 61 vidi. Vrh listom folije sa stranicom od 61 cm. Stavite meso izrezati do sredine folije. Preklopite njegove uglove preko uskog kraja kosti. tako da je pokriven veći dio šunke. Shvatite 2 kraj jedne niti za kuhanje i zavezati ga oko šunke, čineći tijesan čvor. Ponovite s drugom niti. Jesi nabavite 2 ručke za koje možete držati i podizati meso.
- Stavite stalak za kuhanje na paru kuhačom pod pritiskom i sipajte 2 žlice. voda. Držeći kulinarske olovke niti, nosite šunku unutra. Proširite kutove folije tako da otvorite meso i prelijte ga medenom smjesom. Preklopite uglove folije leđa zatvarajući šunku. Slijedite upute proizvođača za zaključavanje poklopca i podešavanje rada uređaja. Kuhajte u modu posude pod visokim tlakom 10 minuta.
- Nakon završetka ciklusa štednjaka, slijedite upute proizvođače, neka para izađe na prirodan način. pokazivanje pazite da se ne zapalite ostatkom pare, otključate i uklonite poklopac.
- Šunku izvadite iz štednjaka, stavite u veliku zdjelu i pažljivo ocijedite kuhanu juhu i sokove koji su ostali nakon kuhanje. Premjestite šunku na lim za pečenje, poklopite folijom i ostaviti dok nije spremno za pokrivanje umak.
- Uklonite parno postolje iz štednjaka i izliti vodu. Vratite zdjelu natrag, uključite način “Kuhanje”, postavljanje maksimalne snage i ulijte kuhano juha. Kuhajte do kuhanog, guste sirupaste države (otprilike 25 minuta). Podmažite šunku dobivenim umakom na vrhu i između kriške. Poslužite.
