Janjeća juha u multicooker
Nevjerojatno ukusna, mirisna mediteranska juha u spor kuhač natjecati će se s kharcho, kiseli krastavci, pa čak i borsch. Sjajan izvor vlakana – povrće propada u juhu od ovčetina namočena u duhu začina i livadskog bilja. ljubitelji recept za debele prve tečajeve posebno će vam se svidjeti.
Janjetina i juha od patlidžana u laganoj ploči za kuhanje
Metode kuhanja janjetine cijela su kulinarska priča. Juha od janjetine i patlidžana u polaganom štednjaku – radije međunarodno jelo. Posebna metoda odgađanja, kombinacija nemasnog janjetina s povrćem, sudjelovanje velikog broja začina sve to pronađena u istočnoj gastronomiji. Za nas je važno da ovo jelo vrlo zdrava i ukusna, brzo kuha i okuplja obitelj za ručak: oduprite se mirisu koji dolazi od gušenja kašasti, nemoguće.
Za izradu juhe od janjetine i patlidžana spor štednjak, trebat će vam:
- Meso (po mogućnosti mršavo) – oko 400g.
- Povrće: luk, patlidžan, rajčica, paprika – po redu 2 kom.
- Celer (stabljika) – 3-4 cm.
- Pašteta od rajčice – 1-2 žlice.
- Začini: paprika, crvena paprika, češnjak, đumbir (0,5 cm) korijen). Poželjan je timijan, origano, mažuran (ove začine su janjetina posebno “voli”).
Bogat okus mesa posebno ističe mažuran, timijan. stoga pokušajte dodati ove začine.
- Zeleno – po želji u gotovom jelu. Preporučuje se cilantro ili peršin. Neki ne vole cilantro, pa dodajte korov ploče pojedinačno.
U polaganom kuhaču pripremite janjeću juhu s patlidžanom moguće je tako: 
Danas rijetko vidite gorke sorte patlidžana. “Belomyaski” uopće ne gristi. Ali za svaki slučaj, namočite već nasjeckane kockice minuta na dvadeset slane vode.
Meso isperite i narežite na kockice. Stavite na dno posude polako kuhajte, dodajte pola začina, češnjak i ulijte vodu. Ovisno o marki vašeg gadgeta, omogućite željeni program. ali bolje je koristiti način gašenja sat vremena.
Izrežite ostalo povrće: rajčicu, papriku, luk. pržiti Odvojeno u tavi s patlidžanom. Prije će povrće biti spreman, u masu stavite nekoliko ploča đumbira.
U polaganom kuhaču mršavo meso zasiti juhu aromom, sokovi, što ga čini posebnim. Na kraju kuhanja dodajte prženo povrće, pasta od rajčice i preostali začini.
Ukusne ideje
Na našoj web stranici u odjeljku “recepti za spori štednjaci “postoji vrlo zanimljiv način kuhanje mesa u soku od jabuka u spor štednjak. Pokušajte kuhati janjetinu ovom metodom. Pokazat će se vrlo ukusno.
