Chowder je popularna krem, povrtna i riblja juha ili plodovi mora. Budući da je stoljećima bila prošla mornara i ribari, čvarka se preselila u restorane i postala gotovo poslastica. Čak i njegova bogata riblji miris izaziva grozan apetit, što mogu reći o izvrsnom ukusu! Kuhajte unutra spora kuhača s lososom, povrćem i začinskim biljem. Ispunite prvo povrće od školjki od školjki (unatoč egzotičnom nazivu jednostavno je samo juha prikupljena nakon kuhanja školjki) i kuhati nekoliko sati. I pola sata prije spremnosti dodajte ribu u juhu i жирные сливки. 
Time: 4 час. 20 min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg fileti lososa (po mogućnosti divlji) bez kože, izrezati za 4 komada
- 3 žlice. konzervirana školjka ili malo zasoljenog soka pileća juha
- 450 gr narezani crveni krumpir
- 2 mrkve, tanko narezane
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- Narezani pola luka
- 2 češnja, mljeveni češnjak
- 12 grana kopra i sjeckani kopar za posluživanje
- 12 grančica peršina
- 6 grančica timijana
- 2 lovorova lista
- 1 široka traka limunove kore
- 0,5 tbsp. masna krema
- Sjeckani vlasac, za posluživanje
Recepti s sličnim sastojcima: losos, sok od školjki, krumpir crvena, mrkva, celer, vrhnje, vlasac, peršin, lovorov list, timijan, limunova korica, kopar
Priprema recepta:
- Ulijte sok od školjki u srednju posudu za mikrovalnu i zagrijavati 5 minuta tako da bude jako vruće.
- U međuvremenu, u pola litre štednjaka. posipati krumpir mrkva, celer, luk i češnjak. Vežite kopar zajedno peršin, timijan, lovorov list i limunova korica i dodajte povrću. Ulijte u školjke vrući sok; zatvorite i kuhajte maksimalno temperatura 3,5 sata.
- Utrljajte ribu s 1,5 tsp. soli i 0,5 tsp papar. Dodajte masnoću vrhnje za povrće stavite u lagano kuhalo, a zatim djelomično uronite losos u tekućina. Zatvorite i kuhajte još 30 minuta.
- Izvadite gomilu zelenila; sol i papar gulaš. služiti sa zelenim lukom i koprom.
