Sorta agruma s Limoncello

Ovaj ukusni hladni desert izrađen je od tri vrste agrumi: limun, naranča i limeta. Svaki od njih ima svoje posebne note koje se, kad se pomiješaju, pretvore u buket osvježavajući okusi, zanimljivo nadopunjeni mentom. Za kuhanje najprije se prokuha jednostavni sirup od metvice, koji se potom pomiješa sok i sok citrusa. Sorbet je smrznut u proizvođaču sladoleda i smrzava se u zamrzivaču. Poslužite ga posipajući talijanskim limoncello liker i uživajte u ovom uravnoteženom slatko-kiseli i osnažujući okus.

Autor recepta – Jake Smollett – američki glumac, voditelj kulinarski blog

Time: 8 час. 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 žlica. granulirani šećer
• 0,5 tbsp. svježe lišće metvice
• 1,5 žlica. svježe iscijeđeni limunov sok (7 limuna)
• 1 žlica. l. limunova korica
• 1 žlica. l. narandžasta korica
• 1 zest zest
• Sok 1 naranča
• Kapica Limoncella za posipanje sorbeta
• Mrlje od metvice za posluživanje
• Posebna oprema: proizvođač sladoleda

Recepti sa sličnim sastojcima: sok od naranče, limunov sok, limoncello liker, metvica

Priprema recepta:

1. U maloj tavi pomiješajte šećer i 1 žlicu. vode i na umjereno donijeti kuhati na jakoj vatri. Kuhajte, miješajući dok šećer rastopiti za oko 10 minuta. Maknite sa štednjaka, dodajte listove metvice i ostavite da kuha oko 15 minuta dok se sirup ne ohladi. naprezanje sirup u posudi srednje veličine. Dodajte limunov sok, koru limun, narančina korica, limenka, sok od naranče i 0,5 žlica. voda. Promiješati.
2. Izlijte smjesu u zamrznutu zdjelu proizvođača sladoleda i kuhajte sorbet u skladu s uputama proizvođača. prijenos sorbet u duboku posudu za pečenje, čvrsto zatvorite poklopcem i stavite u zamrzivač da se zamrzne najmanje 4 sata ili noću.
3. Da biste poslužili, sorbet stavite u zdjelu, pospite limoncello i ukrasite grančicom metvice.