Teško je smisliti domaće jelo od juhe od pilećih rezanci. Ovo, na prvi pogled jednostavno, jelo još su drevni liječnici pripisana ojačavajućim svojstvima i još uvijek pilećim zalihama ima reputaciju ljekovitog bujona koji pomaže u liječenju prehlade, iako priroda ove akcije nije rasvijetljena. poseban masna juha daje dugu gušt, dakle otkrivaju se sve arome dodanog bilja i povrća, te meso postaju toliko nježni da se sama odmiče od kostiju. vrijednost jedne porcije: (6-8 ukupno) Kalorije 171, ukupna masnoća 2 g., zasićene masti, bjelančevine 10 g, ugljikohidrati 27 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 8 sati 20 minuta Težina: lako.Prema: 6-8 .U recepturi se koriste izmjereni spremnici. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. mrkva, izrezana na kriške debljine 6 mm (oko 3 velika mrkva)
- 170 gr celer, izrezati na kriške debljine 6 mm (oko 5 velikih stabljika)
- 1/4 sitnog luka, oguliti, ne uklanjati korijen
- 2 velike grančice peršina, + 1/4 žlice. sjeckani lišće
- 2 velike grane timijana
- 1 lovorov list
- 900 gr. pileća bedra na koži s kožom (otprilike 6 kom.)
- 8 žlica. lagano soljene pileće zalihe
- 170 gr široki rezanci od jaja (oko 4 žlice)
- 1-2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, celer, luk, peršin, timijan, lovorov list, pileća bedra, juha, jaje rezanci, limunov sok
Priprema recepta:
- U polaganom kuhaču umiješajte mrkvu i celer. Dodajte luk, grančice peršina, timijana, lovorov list i 1 žličica. sol.
- Premažite pileća bedra, uključujući i ispod kože, 1 tsp. sol i stavite ih na povrće. Ulijte pileće zalihe. Zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri 8 sati.U 15 minuta. do diplome kuhanje, izvadite piletinu i umiješajte rezance.
- Dok se rezanci kuhaju, uklonite kožicu i kosti s piletine i rastavite ih meso u vlakna – uglavnom će se raspasti sebi. Kad su rezanci spremni, isključite spor štednjak, izvadite peršin i timijan, dodajte pileće meso i 1 žlicu. l. limun sok. Pokušajte i po potrebi dodajte još limunovog soka. sol. U juhu dodajte pristojnu porciju papra i nasjeckanog peršina, poslužite vruće.
